Co jsou koblihové muffiny?

koblihové muffiny jsou malé kulaté koláče vyrobené z koblihového těsta místo muffinového těsta. Místo smažení jako typický kobliha je muffiny pečené uvnitř masavých muffinových plechovek. Muffiny jsou obvykle potaženy skořicí, cukrem a máslem, ale mohou být také konzumovány s medem nebo džemem, pokud jsou preferovány. Je běžné jíst koblihové muffiny jako snídaňové jídlo, ale mnozí se rozhodnou je jíst jako dezert nebo občerstvení. Místo oleje lze použít zkrácení a do těsta se často přidávají také muškátový muškátový a skořice. Složky jsou smíchány dohromady, dokud se hladké konzistence, a poté se těsto nalije do naolejovaných muffinových plechovek. Muffiny jsou obvykle pečeny po dobu 25 až 30 minut, nebo do barvy zlatohnědé. Poté, co se koláče ochladí, jsou obvykle ponořeny do rozpuštěného másla a posypané cukrem a skořicí.

Muffiny mohou být také konzumovány prosté nebo s džemem, želé nebo medem, pokud jsou preferovány. Malé koláče mohou být také naplněny konzervy džemu nebo ovoce, což je činí podobné chuti jako želé naplněné koblihami. Za tímto účelem pekař normálně vstříkne chlazené muffiny náplní pomocí vaku na pečivo. Muffiny želé koblihy mohou být potaženy práškovým cukrem nebo konzumovány. Někteří raději ponoří muffin do želé, spíše než jej vyplňuje, protože je to obvykle snazší.

Při potažení muffinů může pekař ponořit malý dort do rozpuštěného másla nebo margarínu a posypat cukrem, skořicí nebo práškovým cukrem na muffinu. Muffiny mohou být také ponořeny do mísy se smíšenou skořicí a cukrem, a to obvykle poskytne těžší povlak muffinu. Máslo nebo margarín je obvykle potřebné pro povlak, protože poskytuje povrch pro povlak, který se drží a přidává máslovou chuť, která si propojíts chuť muffinu.

Tento typ muffinu je ideální pro ty, kteří si užívají chuť koblih, ale mají jen omezené množství času na jejich výrobu. Za většiny okolností lze koblihové muffiny vyrobit za méně než hodinu. Kromě toho muffiny používají běžné složky, které by většina již měla k dispozici doma. Kromě toho mají obvykle nižší tuk než typické koblihy, protože jsou pečeny místo smažení tuku a oleje.