Co je to stromový meloun?

Obecný název „stromový meloun“ se používá k označení několika různých plodů rostlin pocházejících z Jižní Ameriky. Na rozdíl od skutečných melounů se tyto ovoce nevyrábějí na rozlehlé vinné révě, ale jsou chutné sladkými šťavnatými těmi, podobně jako skutečné melouny. Lidé někdy mohou najít melouny stromů v obchodě s potravinami, zejména pokud jejich potraviny skladují tropické ovoce. Zahradníci v tropickém podnebí mohou pěstovat melouny stromů ze semen nebo řízků nebo si mohou vybrat, zda si koupí sazenice pro kultivaci z školky. Papáje rostou ve shlucích na vysokých kmenech přelité palmátem. Ovoce jsou žluté až oranžové barvy, se shlukem tmavě černých semen, které za teplých podmínek snadno vylíhnou. Pepinos, Solanum muricatum , se také někdy nazývají melouny stromů, i když ve skutečnosti rostou na trvalých keřích, nikoli na stromech. Tyto ovoce jsou malé s výraznými fialovými pruhy a yelNízké až krémové maso.

meloun stromu lze v receptech použít různými způsoby. Stejně jako melouny pěstování vinné révy lze tyto ovoce jíst z ruky nebo přidat do ovocných salátů pro další chuť. Mohou být také smíchány do džemů, žel a konzervace, používají se jako základ pro Panna Cotta a další ovocné dezerty a používají se v pikantních pokrmech, jako jsou pečeně. Tyto ovoce podobné melounu lze také použít v smoothies a dalších ovocných nápojích a jsou vhodné pro použití také jako ozdoby.

Při výběru melounu stromu v obchodě by lidé měli hledat ovoce s neposkvrněnými kůry, žádné známky měkkých skvrn nebo nepravidelné zbarvení a hmotnost, která se cítí těžce pro velikost ovoce, což naznačuje šťastvu. Pokud ovoce nejsou dokonale zralé, mohou být umístěny do hnědého papírového sáčku s banánem a měly by dozrávat během několika dnů. Pokud je potřeba recept na stromový meloun a náhradníkPtace mohou zahrnovat čerstvé mango, cherimoya a pravidelné melouny, v závislosti na receptu.

Lidé žijící v zónách USDA devět až 11 mohou pěstovat melouny stromů ve svých zahradách. Potřebují dobře vyčerpanou, úrodnou půdu a slunnou a teplou místo v zahradě. Papáje a Pepinos rostou rychle a mohou nést ovoce do šesti až devíti měsíců po výsadbě. Zahradníci by si měli být vědomi toho, že papáje musí být vysazeny alespoň jedním mužským stromem, aby se opylovaly a nese ovoce.