Co je Acerola Cherry?

Cherry Acerola je ovoce stromu Acerola. Zralé plody jsou také známé jako třešně Barbados a třešně jsou jasně červené s tenkými kůže. Třešně Acerola jsou poněkud kulaté a podobné velikosti a tvaru jako standardní třešně, ale se třemi laloky. Mají sladkou chuť s mírným koláčem. Ovoce je oceněno jak pro její výraznou chuť, tak pro vysoký obsah vitamínu C.

acerola stromy nebo malpighia emarginata, jsou listnatými rostlinami, které rostou v teplém tropickém a subtropickém prostředí. Pocházejí z oblastí severu, střední a Jižní Ameriky. Stromy se také pěstují po celém světě v oblastech s vhodným prostředím. Vyžadují celoroční teplé teploty, protože nejsou tolerantní vůči chladu a mohou trpět závažným diebackem, když jsou vystaveny teplotám mrazu. Odrůdy trpaslíků dozrávají v mnohem kratší výšce. Květiny se rozvíjejí tHroughout rok se objevuje nejčastěji po obdobích silných srážek. Jakmile se květina vyvíjí, musí být opylena, aby se vytvořila třešničku Acerola. Ovoce dozrává do 25 dnů po opylení.

Čerstvě vybrané třešně Acerola nemají moc trvanlivosti a zřídka se pěstují na trh. Cherry Acerola má tendenci k fermentaci, plísni nebo se zhoršuje do tří až pěti dnů po výběru. Po sklizni se nejlépe konzumuje nebo zpracovává co nejdříve. Metody zpracování, jako je konzervování, zachovávají třešně, aby si je mohly užít později. Ovoce je často vyrobeno v džemech, želé nebo chutneys.

Brazílie má největší komerční výsadbu stromů Acerola. Většina komerčního pěstování třešní Acerola je pro trh s doplňkem výživy. Tyto malé ovoce obsahují překvapivé množství živin - spolu s draslíkem a hořčíkem, každý esoRola Cherry může poskytnout denní požadavek vitamínu C. Při zpracování komerčně lze extrahovat až 4 000 miligramů vitamínu C ze 100 gramů třešní. Green Acerola Cherry obsahuje dvojnásobek vitamínu C jako zralý.

Vysoký nutriční obsah těchto třešní z nich dělá populární nabídku v obchodech se zdravou výživou. Tyto obchody často nesou prášek ze sušených třechů. Prášek lze jíst samostatně nebo posypat na jiná jídla. Sušené kousky třešně jsou někdy kombinovány s čajovými listy, aby se zlepšily chuť čaje a zvýšily jeho nutriční hodnotu.