Co je banánový kečup?
Banán Kečup je pikantní koření produkované v regionech jako Karibik a Filipíny. Může být použita k ochutnávání různých jídel a kromě toho, že se vyrábí doma, lze najít ve velkých obchodech s potravinami a v některých obchodech s importem. Toto koření je přirozeně sladké s nádechem kyselostí z octa používaného při jeho produkci a může být také vyrobeno v horkých odrůdách, přičemž chillies přidal, aby se koření stal více zippy. Lze také přidat další koření. Po tisíce let lidé dělají kyselé koření pomocí octa a fermentovaných ryb, ovoce a zeleniny. Mnoho z těchto koření bylo historicky silně kořeněno. V 16. století dělali čínští kuchaři verzi s fermentovanými rybami se jménem podobným „kečupu“ a evropští průzkumníci v jihovýchodní Asii začali na tyto koření recepty a vyvíjeli rajčatový kečup v18. století. Octový ocet působil jako konzervační látka, aby byl čerstvý, dokonce i při teplotě místnosti. Banánový kečup se stal obzvláště populárním v některých oblastech světa během druhé světové války, kdy byl přístup k rajčatům někdy omezený.
Přirozeně, banánový kečup má tendenci být nahnědlý v barvě, s pikantní chutí koláče. Některé společnosti barví své žluté nebo červené a mohou mít sestavu verzí s různými kořeními, které mohou přitahovat kuchaře. Lidé mohou používat banánový kečup jako samostatný koření nebo jej mohou přidat do jiných koření, aby vytvořili omáčky, glazury a marinády. Přirozeně sladká chuť může být někdy zesílena wMetody vaření, kde jsou banány karamelizovány před přidáním octa.
Recepty na kečup banánů jsou k dispozici, což lidem umožňuje vytvořit si vlastní doma, pokud chtějí ovládat ingredience nebo pokud mají potíže s nalezením tohoto produktu v obchodech. Lidé si to také mohou objednat od společností Importure-Export; Může být nutné objednat řadu sklenic, aby získala dobrou cenu, ale banánový kečup má dlouhou životnost a sklenice lze také sdílet s přáteli. Spotřebitelé si mohou uvědomit, že některé společnosti uvádějí na trh „Karibik“ nebo „filipínské“ verze banánového kečupu; oba bývají podobné chuti a texturu.