バナナケチャップとは何ですか？

バナナケチャップは、カリブ海やフィリピンなどの地域で生産されるおいしい調味料です。さまざまな料理を味付けするために使用でき、自宅で作られることに加えて、大規模な食料品店やいくつかの輸入品店で見つけることができます。この調味料は自然に甘く、その生産で使用されている酢からの酸味のヒントがあり、高温品種で生産される可能性があり、唐辛子が加算されて調味料をよりジッピーにします。他のスパイスも追加できます。

ケチャップ自体の起源を理解することは、バナナケチャップに興味のある人に役立つかもしれません。何千年もの間、人々は酢と発酵した魚、果物、野菜を使用して酸っぱい調味料を作ってきました。これらの調味料の多くは、歴史的に重く辛かった。 1600年代、中国料理人は「ケチャップ」に似た名前の発酵魚でバージョンを作っていました。東南アジアのヨーロッパの探検家はこれらの調味料のレシピを拾い始め、トマトケチャップを開発し始めました1800年代。酢は、室温でも新鮮に保つための防腐剤として機能しました。バナナケチャップは、トマトへのアクセスが時々限られていた第二次世界大戦中に世界の一部の地域で特に人気がありました。

自然に作られたバナナケチャップは、色が茶色がかっている傾向があり、風味のあるタルトの風味があります。一部の企業は黄色または赤を染めており、料理人にアピールするために異なるスパイスを備えたバージョンのラインナップがある場合があります。人々はバナナケチャップをスタンドアロンの調味料として使用したり、他の調味料に加えてソース、gl薬、マリネを作ることもできます。自然に甘い風味が時々強化される可能性があります酢が追加される前にバナナがカラメル化される調理方法。

バナナケチャップのレシピが利用可能であるため、材料を制御したい場合や、店でこの製品を見つけるのに問題がある場合は、自宅で自分で作ることができます。人々は輸入企業からそれを注文することもできます。良い価格を得るために多数の瓶を注文する必要があるかもしれませんが、バナナケチャップには長寿命が長く、瓶も友人と共有できます。消費者は、バナナケチャップの「カリビアン」または「フィリピン人」バージョンを販売する一部の企業に気付くかもしれません。どちらも風味と質感が似ている傾向があります。