Was ist Banana ketchup?

Banana ketchup ist ein herzhaftes Gewürz, das in Regionen wie der Karibik und den Philippinen produziert wird. Es kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, und kann in großen Lebensmittelgeschäften und einigen Importgeschäften vorhanden sein und zu Hause gemacht werden. Dieses Gewürz ist von Natur aus süß mit einem Hauch von Säure aus dem in seiner Produktion verwendeten Essig und kann auch in heißen Sorten hergestellt werden, wobei Chilis hinzugefügt werden, um das Gewürzzeiger zu machen. Andere Gewürze können ebenfalls hinzugefügt werden. Seit Tausenden von Jahren bilden die Menschen saure Gewürze mit Essig und fermentierten Fischen, Obst und Gemüse. Viele dieser Gewürze waren historisch stark gewürzt. In den 1600er Jahren machten chinesische Köche eine Version mit fermentierten Fischen mit einem ähnlichen Namen wie „Ketchup“, und die europäischen Entdecker in Südostasien begannen, Rezepte für diese Gewürze aufzunehmen, um Tomatenketchup in Tomaten zu entwickeln.Die 1800er Jahre.

zahlreiche Rezepte für Ketchup mit einer Vielzahl von Obst und Gemüse finden sich. Im Laufe der Zeit wurde Tomatenketchup zur beliebtesten Version dieses Gewürzs, das von kochenden Tomaten mit Essig und Gewürzen hergestellt und dann die resultierende schwere Sauce abfüllte. Der Essig war ein Konservierungsmittel, um es selbst bei Raumtemperatur frisch zu halten. Banana ketchup wurde in einigen Regionen der Welt während des Zweiten Weltkriegs besonders beliebt, als der Zugang zu Tomaten manchmal begrenzt war.

Natürlich hergestellt, hat Banana ketchup in der Regel bräunlich, mit einem herzhaften, säuerlichen Geschmack. Einige Unternehmen färben ihre gelb oder rot und haben möglicherweise eine Reihe von Versionen mit unterschiedlichen Gewürzen, um Köche anzusprechen. Menschen können Bananenketchup als eigenständiges Gewürz verwenden oder es anderen Gewürzen hinzufügen, um Dip -Saucen, Glasuren und Marinaden herzustellen. Der natürlich süße Geschmack kann manchmal intensiviert werden wKochmethoden, bei denen Bananen karamellisiert werden, bevor der Essig hinzugefügt wird.

Rezepte für Bananenketchup sind verfügbar, sodass Menschen zu Hause ihre eigenen herstellen können, wenn sie die Zutaten kontrollieren möchten oder wenn sie Probleme haben, dieses Produkt in den Geschäften zu finden. Menschen können es auch bei Import-Export-Unternehmen bestellen. Es kann notwendig sein, eine Reihe von Gläser zu bestellen, um einen guten Preis zu erhalten, aber Banana Ketchup hat eine lange Haltbarkeit und Gläser können auch mit Freunden geteilt werden. Verbraucher können einige Unternehmen bemerken, die „karibische“ oder „philippinische“ Versionen von Banana ketchup vermarkten. Beide neigen dazu, in Geschmack und Textur ähnlich zu sein.