Co je to Red Kale?

Red Kale je typ divokého zelí, které je relativně snadné růst téměř v jakémkoli klimatu. Může být použit jako zahradní rostlina, ačkoli je nejznámější jako vitamín bohatý na zdravou zelenou. Tento typ kale může být vařen různými způsoby a je považován za jeden z nejjednodušších greenů, se kterými lze pracovat. Listy tohoto kale jsou tmavé až středně zelené barvy, tlusté a často tvarované podobné dubovým listům na okrajích. Některé odrůdy, jako je červená ruština, mohou růst až 2 až 3 stopy (61 až 91 centimetrů). Souvisí to s květákem, brokolicí a růžičkovými klíčky, všichni z WHICJ jsou v druhu Brassica oleracea . I když je to považováno za typ zelí, střed kale nepřichází na hlavu jako typické zelí; Místo toho listy ventilátoru z centra.

Red Kale je aStudená odolná, rostlina odolná vůči chorobám. Zřídka je sužován škůdci a obecně může růst v jakémkoli typu půdy za předpokladu, že existuje dostatečná drenáž. V mnoha oblastech světa je tato kale povolena vystavení mrazu, protože to má tendenci, aby Zelení o něco sladší než obvykle. Ve většině podnebí se semena zasejí mezi březnem a květnem a kale může být sklizena kdekoli od září do března. Trvá to 28 až 32 týdnů po výsadbě, než bude kale připravena ke sklizni.

Unikátní barva a tvar červeného kale je z něj populárním doplňkem zahrady, zejména při použití jako ohraničení kolem vyšších kvetoucích keřů nebo rostlin. Je také často zahrnuta do okrasných zelných zahrad. Frost způsobuje, že se šedo-zelené listy staly fialovou barvou, což z něj činí atraktivní zahradní rostlinu i v zimě. Ačkoli Red Kale v těchto oblastech funguje dobře, je nejlépe známý jako zelenina. Tato zelená je plná živin, včetně vitamínů K, A a C.

, považovaný za zimní zeleninu, červená kale je často zahrnuta do vydatných polévek a dušených masa a dobře se postaví na silnou chuť klobásy a gamier masa, jako je zvěřina. Menší listy uchazeče se často přidávají do salátů; Při použití RAW je mírně žvýkací a sladký s jen malým množstvím hořkosti, na rozdíl od jiných zelených. Tento typ kale je také oblíbeným doplňkem smažených jídel, i když může být napařena a podávána jako jednoduchá příloha. Kale čipy, vyrobené pečením listů, dokud nejsou křupavé, jsou výživové odborníky považovány za extrémně zdravé občerstvení.