レッドケールとは何ですか？

赤いケールは、ほとんどすべての気候では比較的簡単に成長することができる野生のキャベツの一種です。庭の植物として使用できますが、最もよく知られているビタミンが豊富で健康的な緑です。このタイプのケールは、さまざまな方法で調理でき、最も簡単な緑の1つと考えられています。このケールの葉は、色が濃く、濃い緑で、濃厚で、しばしば端のオークの葉に似た形をしています。赤いロシア語などのいくつかの品種は、2〜3フィート（61〜91センチメートル）に成長する可能性があります。カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツに関連しており、すべてのwhicjはすべて種 brassica oleracea です。それはキャベツの一種と見なされますが、ケールの中心は典型的なキャベツのように頭に来ません。代わりに、葉は中央からファンを出します。

赤いケールはaです冷たい丈夫、病気に耐性のある植物。害虫に悩まされることはめったになく、適切な排水があれば、あらゆる種類の土壌で一般的に成長する可能性があります。世界の多くの地域では、このケールは霜にさらされることが許可されています。これは、緑を通常よりも少し甘くする傾向があるためです。ほとんどの気候では、種子は3月から5月の間に播種され、ケールは9月から3月の間にどこでも収穫できます。植え付け後28〜32週間かかります。ケールが収穫の準備ができています。

赤いケールのユニークな色と形状は、特に高層の開花低木や植物の周りの境界として使用される場合、人気のある庭の追加になります。装飾用のキャベツガーデンにも含まれることがよくあります。霜は灰色の緑の葉を色が紫色になり、冬でも魅力的な庭の植物になります。レッドケールはこれらの地域ではうまく機能しますが、野菜として最もよく知られています。この緑は、ビタミンK、A、Cを含む栄養素でいっぱいの詰まっています

冬の野菜と見なされ、赤いケールはしばしば心のこもったスープやシチューに含まれており、ソーセージや鹿肉などのガミー肉の強い味によく立ち上がっています。 サラダにしばしば小さくて柔らかい葉が追加されます。生で使用すると、他のグリーンとは異なり、少し歯ごたえで甘く、少量の苦味しかありません。このタイプのケールは、炒め物の炒め物にも人気がありますが、蒸してシンプルなサイドディッシュとして機能することができます。ケールチップは、葉をパリッとするまで葉を焼くことで作られており、栄養士による非常に健康的なスナックと見なされます。