레드 케일은 무엇입니까?

red kale은 거의 모든 기후에서 비교적 쉽게 자라는 야생 양배추의 한 종류입니다. 비타민 풍부하고 건강한 녹색으로 가장 잘 알려져 있지만 정원 식물로 사용될 수 있습니다. 이 유형의 케일은 다양한 방식으로 요리 할 수 ​​있으며 가장 쉬운 녹색 중 하나로 간주됩니다.

붉은 색의 케일은 어두운 자주색 줄기와 어두운 붉은 정맥으로 잘 알려져 있습니다. 이 케일의 잎은 어두운 색에서 중간 녹색으로, 두껍고, 종종 가장자리의 참나무 잎과 비슷합니다. 붉은 러시아어와 같은 일부 품종은 2 ~ 3 피트 (61 ~ 91 센티미터)로 자랄 수 있습니다. 콜리 플라워, 브로콜리 및 브뤼셀 콩나물과 관련이 있으며, 모든 whicj는 종에 있습니다. 양배추의 유형으로 간주되지만 케일의 중심은 전형적인 양배추처럼 머리에 오지 않습니다. 대신, 잎은 중앙에서 팬을 쫓아냅니다.

red kale은 a차가운 딱딱하고 질병 저항성 식물. 그것은 해충으로 거의 괴롭지 않으며 적절한 배수가있는 경우 일반적으로 모든 유형의 토양에서 자랄 수 있습니다. 세계의 많은 지역 에서이 케일은 서리에 노출 될 수 있습니다. 왜냐하면 이것은 녹색을 평소보다 약간 달콤하게 만드는 경향이 있기 때문입니다. 대부분의 기후에서 씨앗은 3 월과 5 월 사이에 뿌려지며 케일은 9 월과 3 월 사이에 수확 할 수 있습니다. 케일이 수확 할 준비가되기까지 심기 전에 28 주에서 32 주가 걸립니다.

붉은 케일의 독특한 색상과 모양은 특히 키가 큰 개화 관목이나 식물 주변의 경계로 사용될 때 인기있는 정원 추가입니다. 또한 종종 장식용 양배추 정원에 포함됩니다. 서리는 회색 녹색 잎이 더 자주색이되어 겨울에도 매력적인 정원 식물이됩니다. 붉은 케일은이 지역에서 잘 작동하지만 야채로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 녹색은 비타민 K, A 및 C를 포함한 영양소로 가득합니다.

겨울 야채로 여겨지는 붉은 케일은 종종 풍성한 수프와 스튜에 포함되어 있으며, 사슴 고기와 같은 소시지와 게임 고기의 강한 맛에 잘 어울립니다. 더 작고 부드러운 잎은 종종 샐러드에 첨가됩니다. Raw를 사용하면 다른 녹색과 달리 소량의 쓴 맛만으로 약간 wy와 달콤합니다. 이 유형의 케일은 또한 볶은 식사에 인기있는 추가 기능이지만, 찐 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 바삭 바삭해질 때까지 잎으로 만든 케일 칩은 영양사에 의해 매우 건강한 간식으로 간주됩니다.