Cos'è il cavolo rosso?
Red Kale è un tipo di cavolo selvatico che è relativamente facile da coltivare in quasi tutti i clima. Può essere usato come pianta da giardino, sebbene sia noto come un verde vitaminico ricco, un verde sano. Questo tipo di cavolo può essere cotto in vari modi ed è considerato uno dei verdure più facili con cui lavorare.
Il cavolo di colore rosso è ben noto per il suo stelo viola scuro e le vene rosso scuro. Le foglie di questo cavolo sono di colore da scuro a medio verde, spesse e spesso a forma di foglie di quercia ai bordi. Alcune varietà, come il russo rosso, possono crescere fino a 2-3 piedi (da 61 a 91 centimetri). È correlato a cavoletti di cavolfiore, broccoli e di Bruxelles, tutti di WHICJ sono nella specie Brassica oleracea . Sebbene sia considerato un tipo di cavolo, il centro del cavolo non arriva alla testa come il cavolo tipico; Invece, le foglie fuori dal centro.
Il cavolo rosso è unPianta resistente alle malattie e resistenti alle malattie. Raramente è afflitto da parassiti e può generalmente crescere in qualsiasi tipo di terreno a condizione che vi sia un adeguato drenaggio. In molte aree del mondo, a questo cavolo è consentito l'esposizione al gelo, perché questo tende a rendere le verdure leggermente più dolci del normale. Nella maggior parte dei climi, i semi vengono seminati tra marzo e maggio e il cavolo può essere raccolto ovunque tra settembre e marzo. Ci vogliono tra 28 e 32 settimane dopo la semina prima che il cavolo sia pronto per il raccolto.
Il colore e la forma unici del cavolo rosso lo rendono una popolare aggiunta di giardini, specialmente se usato come bordo attorno a arbusti o piante fioriti più alti. È anche spesso incluso nei giardini di cavoli ornamentali. Frost fa sì che le foglie di verde grigio diventi più viola, rendendolo così un'attraente pianta da giardino anche in inverno. Sebbene il cavolo rosso funzioni bene in queste aree, è meglio noto come verdura. Questo verde è pieno zeppo di nutrienti, tra cui vitamine K, A e C.
Considerato una verdura invernale, il cavolo rosso è spesso incluso in zuppe e stufati abbondanti e si alza bene ai forti sapori di salsiccia e carni Gamier come la cervo. Foglie più piccole e tenerali vengono spesso aggiunte alle insalate; Se usato RAW, è leggermente gommoso e dolce con solo una piccola quantità di amarezza, a differenza di altre verdure. Questo tipo di cavolo è anche un'aggiunta popolare ai pasti a padella, sebbene possa essere cotto a vapore e servito come un contorno semplice. Le patatine di cavolo