Co je vietnamský čaj?

Vietnamský čaj je čaj, který se vyrábí z rostlin pěstovaných ve Vietnamu. Obecně se podává vařeno silné s intenzivní chutí. Tento čaj může být zelený čaj nebo černý čaj, i když zelený čaj je ve Vietnamu mnohem populárnější. Zelený čaj z Vietnamu se často podává smíchané s jinými přírodními příchutěmi, jako je lotos nebo jasmine květina. Je to do značné míry podobné čaji z jiných oblastí, ale má chuť, kterou čajoví nadšenci považují za jedinečný pro čaj z Vietnamu.

Tento čaj může být zabalen jako volný čaj nebo v čajových sáčcích. Balený vietnamský čaj často přichází v plechovkách nebo krabicích. Obecně platí, že komerční vietnamský čaj je celý listový, což znamená, že listy nebyly nasekány do malých kousků typických pro čajový sáček na hromadný trh. Vyrábí se ze stejného typu rostliny jako ostatní, známější typy čajů, jako jsou Assam a Ceylon. To může znamenat, že vietnamský čaj může být poněkud obtížnýKult, který je třeba najít v některých oblastech, může být výrazně dražší než jiné typy čajů, i když produkce vietnamského čaje v zemi každoročně roste. Ačkoli vietnamský čaj měl v minulosti pověst pro špatnou kvalitu, vyvinul se do vysoce ceněného speciálního produktu, zejména u vietnamských lidí, kteří se přestěhovali do jiných zemí.

Většina čaje ve Vietnamu se pěstuje v severní oblasti země. Tyto oblasti se pohybují v nadmořské výšce od malé vzdálenosti od hladiny moře do výšky malé hory. Oolong čaj vzkvétá ve Vietnamu a tento typ čaje se pěstuje ve všech provinciích Vietnamu, kde se čajové rostliny daří.

Černý čaj a zelený čaj pocházejí ze stejné čajové rostliny, ale jakmile jsou sklizeny, léčí se s nimi odlišně. Vietnamský čaj je obecně ošetřen podobně jako s jinými čaji před tím, než je zabalen a prodán. ZelenýČaj, který má méně kofeinu než černý čaj, je pečený nebo napařen, poté sušen a zabalen. Černý čaj je obecně sluncem, než je fermentován, což dává čaji jeho tmavší barvu.