Co je polykání?

Polykání je působen pro předávání jídla nebo pití, které bylo rozděleno do úst do hltanu nebo krku a následně do jícnu, aby bylo možné prosadit trávicí trakt. Když člověk spolkne, chrupavková struktura zvaná Epiglottis se zavírá nad vchodem do průdušnice nebo průdušnice a zajišťuje, že polykaný materiál prochází do hltanu za ním, spíše než se dostane do plic. Toto je reflex, který je na místě, aby zabránil člověku v dusivání. Polykání reflexu také zabraňuje plicní aspiraci nebo tomu, co je lépe známé jako jídlo, které se šlo dolů po nesprávném potrubí.

také známý anatomicky jako deglutice, polykání vyžaduje koordinaci několika tělesných systémů a struktur. Tato akce ve spojení s jídlem ve skutečnosti zahrnuje tři odlišné fáze, z nichž každá zahrnuje jiné kontrolní centrum ve středním nebo peripuHerální nervový systém. První fáze je známá jako ústní fáze a spočívá v akt stravování - to znamená, že žvýkání nebo žvýkání jídla umístěného v ústech, uvolňování slin, aby začalo chemické rozpad tohoto jídla a promazal jej, aby usnadnil polykání a svalnatý účinek známý jako formace obrysu, který posouvá rozbití a umyvatelné ústy. Jedná se o zcela dobrovolnou fázi, což znamená, že se to provádí úmyslně kosterními svaly, ty, které usnadňují vědomý pohyb. Proto je ústní fáze dohlížena centrálním nervovým systémem, konkrétně limbickým systémem, mediálními časovými laloky a dalšími mozkovými strukturami v mozkové kůře.

Zbývající dvě fáze polykání jsou do značné míry nedobrovolné, a proto jsou ovládány autonomním nervovým systémem, dělením periferního nervového systému, který je zodpovědný za bezvědomí, jako je srdeční frekvence, dýchání, and trávení. Ve druhé fázi je hltanská fáze, částečně štěpená jídlo známé jako bolus spolkne a přesune se do hltanu. Aby k tomu došlo, musí být jiné průchody do a ven z krku dočasně blokovány, protože hltan se při přípravě na vstup bolusu zvýší malými kosterními svaly. Tyto průchody zahrnují nosopharynx, vchod z nosní dutiny do krku za měkkým patrem; Orofarynx, otevření do krku v zadní části úst, který dočasně zavírá, aby veškerý obsah úst vstoupil do hltanu najednou; a vokální záhyby v horní části hrtanu nad průdušnicí. Navíc otvory do sluchových trubek, které vedou do uší, se otevírají během polykání, aby se zmírnilo tlak.

Jakmile nedobrovolné kontrakce hladkého svalstva uvnitř hltanu zatlačily bolus do jícnu, může začít třetí fáze polykání. V této fázi, fáze jícnu, jídloPokračuje nepřetržitý směrem k žaludku a narazí na žádné další potenciální výstupní body. Je nejprve přenášen přes jícen kosterním svalem a poté převážně hladkým svalstvem, který bolus pohybuje procesem známým jako peristaltiza. Během peristaltiky způsobuje řada kontrakcí hladkého svalstva, aby se stěny jícnu zvlněly jako oceánské vlny a pomalu nesly jídlo dolů. Současně se svaly hrtanu a hltanu uvolní, což umožňuje těmto strukturám vrátit se do jejich normálních, odblokovaných poloh. Opět se jedná o nedobrovolné procesy, což znamená, že je tělo provádí automaticky a že jakmile začaly, nemohou být vědomě zastaveny.