Co je koloid?

Koloid je konečný výsledek dispergování jedné látky rovnoměrně a mikroskopicky v druhé bez změny struktury jedné. Koloidy se liší od jiných kombinací, jako jsou roztoky, vzhledem k tomu, že žádná ze základních částí svazku se během disperze nerozpouští nebo nedochází ke strukturálním změnám. Koloidy mohou existovat v kombinaci všech stavů hmoty, včetně plynných, kapalných a pevných svazků. V emulgovaném stavu mohou koloidní svazky sestávat z jedné nebo více nemísitelných složek, kde povrchově aktivní látky udržují rovnoměrnou distribuci jednotlivých částí. Některé dobře známé příklady koloidů jsou mléko a mlha.

Směsi nebo svazky různých materiálů a látek existují v různých formách. Ve většině případů jedna nebo více jednotlivých částí směsi podléhá nějaké fyzické nebo chemické změně. Na rozdíl od kombinací, jako jsou rozpouštědla a slitiny, mají koloidní směsi rovnoměrné rozdělení všech složek v jejich původní, nezměněné formě. To znamená, že koloidy dodávají individuální vlastnosti všech jejich částí a ne reaktivní kombinaci kvalit. Tímto způsobem lze aktivní složky suspendovat v inertních nosných médiích, aniž by se změnila nebo negativně ovlivnila jejich charakteristika.

Koloidní směsi se skládají ze dvou odlišných částí: dispergované fáze nebo látky a dispergačního média. Mléko jako příklad je koloid sestávající z disperzní fáze tekutého másla rozptýlené v disperzním médiu na vodní bázi. Koloidy se mohou skládat z kombinací všech hmotných stavů s běžnými odbory, včetně směsí kapalina / vzduch, jako jsou mlha a mlha, a odborů pevná látka / vzduch, jako jsou hmoty kouře nebo oblačnosti. Jiné běžné kombinace zahrnují směsi kapalina / plyn, jako je šlehačka, kombinace kapalina / pevný gel, jako je želatina, a disperze pevná látka / kapalina, které zahrnují krev a inkousty. Dekorativní brusinkové sklo je příkladem pevného / pevného koloidu a je kombinací červeného skla a chloridu zlata.

Jednotlivé části koloidů kapalina / kapalina nejsou vždy mísitelné nebo mísitelné a po kombinaci by se postupně oddělily, pokud by nebyly zavedeny žádné další přísady. Tato aditiva jsou známá jako povrchově aktivní látky a mění vlastnosti povrchového napětí směsi, což podporuje nemísitelné složky, aby zůstaly rovnoměrně dispergovány. Mléko je jedním z nejznámějších příkladů těchto svazků nebo emulzí. Koloidy mohou být také formulovány tak, aby vykazovaly nestabilní, frakční vlastnosti, které jim umožňují tok, když jsou vystaveny stresu, a poté znovu získají soudržnost, jakmile je stres ukončen. Jedním příkladem tohoto jevu je zubní pasta, která teče, když je trubička stlačena, a poté zůstává stabilní na zubním kartáčku.