Cos'è un colloide?
Un colloide è il risultato finale della dispersione di una sostanza uniformemente e microscopicamente in un'altra senza alcun cambiamento nella struttura di nessuno dei due. I colloidi sono distinti da altre combinazioni come le soluzioni a causa del fatto che nessuna delle parti costituenti dell'Unione si dissolve o sperimentano cambiamenti strutturali durante la dispersione. I colloidi possono esistere in combinazioni di tutti gli stati di materia tra cui sindacati gassosi, liquidi e solidi. In uno stato emulsionato, i sindacati colloidi possono essere costituiti da uno o più componenti impossibili in cui i tensioattivi mantengono uniforme la distribuzione delle singole parti. Alcuni esempi ben noti di colloidi sono il latte e la nebbia.
miscele o sindacati di materiali e sostanze diverse in una varietà di forme. Nella maggior parte, una o più delle singole parti della miscela subiscono una sorta di cambiamento fisico o chimico. A differenza di combinazioni come solventi e leghe, le miscele colloide presentano una distribuzione uniforme di tutte le parti costituenti nelle loro originaliforma cambiata. Ciò significa che i colloidi forniscono le caratteristiche individuali di tutte le loro parti e non una combinazione reattiva di qualità. In questo modo, gli ingredienti attivi possono essere sospesi in mezzi portanti inerti senza cambiare o influenzare negativamente le loro caratteristiche.
miscele colloide sono costituite da due parti distinte: una fase o una sostanza dispersa e un mezzo di dispersione. Il latte, ad esempio, è un colloide costituito da una fase di dispersione di rami di burro liquida distribuita in un mezzo di dispersione a base d'acqua. I colloidi possono consistere in combinazioni di tutti gli stati di materia con sindacati comuni tra cui miscele liquide/aria come nebbia e nebbia e sindacati solidi/aria come il fumo o le masse di nuvole. Altre combinazioni comuni includono miscele di liquido/gas come panna montata, combinazioni di gel liquido/solido come gelatina e dispersi solidi/liquidi che includono sangue e inchiostri. Il vetro di mirtillo rosso decorativo è unEsempio di un colloide solido/solido ed è una combinazione di vetro rosso e cloruro d'oro.
Le singole parti di colloidi liquidi/liquidi non sono sempre miscibili o miscelabili e si separano gradualmente dopo la combinazione se non fossero introdotti additivi aggiuntivi. Questi additivi sono noti come tensioattivi e alterano le caratteristiche della tensione superficiale della miscela che incoraggia i componenti impossibili a rimanere uniformemente dispersi. Il latte è uno degli esempi più noti di questi sindacati o emulsioni. I colloidi possono anche essere formulati per esibire qualità instabili e frazionarie che consentono loro di fluire quando esposti allo stress e quindi riprendere la coesione una volta che lo stress è cessato. Un esempio di questo fenomeno è il dentifricio, che scorre quando il tubo viene spremuto e quindi rimane stabile sullo spazzolino.