Was ist ein Kolloid?
Ein Kolloid ist das Endergebnis der gleichmäßigen und mikroskopischen Verteilung einer Substanz in einer anderen, ohne dass sich deren Struktur ändert. Kolloide unterscheiden sich von anderen Kombinationen wie Lösungen durch die Tatsache, dass sich keiner der Bestandteile der Vereinigung auflöst oder während der Dispersion strukturelle Veränderungen erfährt. Kolloide können in Kombinationen aller Materiezustände vorliegen, einschließlich gasförmiger, flüssiger und fester Verbindungen. Kolloidverbände können in emulgiertem Zustand aus einem oder mehreren nicht mischbaren Bestandteilen bestehen, wobei Tenside eine gleichmäßige Verteilung der Einzelteile aufrechterhalten. Einige bekannte Beispiele für Kolloide sind Milch und Nebel.
Gemische oder Verbindungen verschiedener Materialien und Substanzen existieren in einer Vielzahl von Formen. In den meisten Fällen erfahren einer oder mehrere der einzelnen Teile des Gemisches eine physikalische oder chemische Veränderung. Im Gegensatz zu Kombinationen wie Lösungsmitteln und Legierungen weisen Kolloidmischungen eine gleichmäßige Verteilung aller Bestandteile in ihrer ursprünglichen, unveränderten Form auf. Dies bedeutet, dass Kolloide die individuellen Eigenschaften aller ihrer Teile liefern und keine reaktive Kombination von Eigenschaften. Auf diese Weise können Wirkstoffe in inerten Trägermedien suspendiert werden, ohne ihre Eigenschaften zu verändern oder negativ zu beeinflussen.
Kolloidmischungen bestehen aus zwei unterschiedlichen Teilen: einer dispergierten Phase oder Substanz und einem Dispersionsmedium. Milch ist beispielsweise ein Kolloid, das aus einer flüssigen Butterfett-Dispersionsphase besteht, die in einem Dispersionsmedium auf Wasserbasis verteilt ist. Kolloide können aus Kombinationen aller Materiezustände mit gemeinsamen Vereinigungen bestehen, einschließlich Flüssigkeits / Luft-Gemischen wie Nebel und Nebel und Feststoff / Luft-Vereinigungen wie Rauch oder Wolkenmassen. Andere übliche Kombinationen umfassen Flüssigkeits / Gas-Gemische wie Schlagsahne, Flüssigkeits / Feststoff-Gelkombinationen wie Gelatine und Feststoff / Flüssigkeits-Dispersionen, die Blut und Tinten enthalten. Dekoratives Cranberry-Glas ist ein Beispiel für ein festes / festes Kolloid und eine Kombination aus rotem Glas und Goldchlorid.
Die einzelnen Teile von Flüssigkeit / Flüssigkeitskolloiden sind nicht immer mischbar oder mischbar und würden sich nach der Kombination allmählich trennen, wenn keine zusätzlichen Additive eingeführt würden. Diese Additive sind als Tenside bekannt und verändern die Oberflächenspannungseigenschaften der Mischung, wodurch die nicht mischbaren Komponenten dazu angeregt werden, gleichmäßig dispergiert zu bleiben. Milch ist eines der bekanntesten Beispiele für diese Verbindungen oder Emulsionen. Kolloide können auch so formuliert werden, dass sie instabile, fraktionierte Eigenschaften aufweisen, die es ihnen ermöglichen, bei Belastung zu fließen und dann die Kohäsion wiederzugewinnen, sobald die Belastung aufhört. Ein Beispiel für dieses Phänomen ist Zahnpasta, die fließt, wenn die Tube zusammengedrückt wird und dann auf der Zahnbürste stabil bleibt.