Co je to tekutá unce?

Tekutá unce je měření objemu , přičemž 16 tekutých uncí se rovná jednomu pintu. Tekuté unce se měří ve standardizovaných předdefinovaných nádobách. Kapalina unce vody zabere stejné množství prostoru jako tekutina unce cukru. Suchá unce je měření hmotnosti , přičemž 16 suchých uncí se rovná jedné libře. Suchá unce cukru váží to samé jako suchá unce vody, ale zabere jiný objem prostoru.

Termíny tekutina a sucho jsou zavádějící, protože mohou mylně způsobit, že lidé předpokládají, že tekutá unce slouží k měření kapalin a suchá unce slouží k měření pevných látek. Tekuté unce se používají k měření suchého zboží každý den a suché unce se používají k měření kapalin.

Zvažte známou kuchyňskou odměrku podávané v tekutých uncích. Domácí recepty vyžadují určitý objem cukru, krému, oleje, vody nebo mouky. Hmotnost každé z těchto složek je irelevantní a naštěstí ano. Vytvoření receptu vážením každé složky by bylo velmi časově náročné!

Některé zboží se nehodí k měření tekuté unce a namísto toho se měří podle hmotnosti pomocí suché unce. Například maso se prodává podle hmotnosti. I tak však jakékoli dva kousky hovězího masa, které jsou obě libry, mohou obsahovat různá množství kostí, chrupavek nebo tuku. To vedlo k štíhlým kouskům, které jsou proto dražší, protože na libru je více masa.

Předměty, jako jsou snídaňové cereálie a hranolky, se prodávají podle hmotnosti, takže každá krabice nebo taška obsahuje stejné množství jídla. Obsah se obvykle usazuje v lodní dopravě a při otevření takové položky se může zdát, jako by byla krabička nebo taška krátká. Z tohoto důvodu výrobci přidali k mnoha z těchto produktů tištěné prohlášení informující spotřebitele, že se položka prodává podle hmotnosti a nikoli podle objemu - což je další způsob, jak říci, že se prodává suchou uncí versus tekutá unce.

Když mluvíme o suchých nebo tekutých uncích, většina lidí jednoduše řekne „unce“. Typ měření - hmotnost nebo objem - je obvykle jasný z kontextu. Když si koupíme libru cukru, rozumíme tomu, že to bude 16 [unc] uncí. Když však děláte cookies a recept vyžaduje osm uncí cukru, nepřidáváme ani půl libry! Místo toho cukr jde do odměrky pro osm uncí nebo jednu šálku.

Jedna tekutá unce v USA se rovná 1,04 tekuté unce ve Velké Británii. Trójská unce, používaná k měření drahých kovů, jako je zlato, platina a stříbro, je 480 zrn nebo 31,10 gramů. Jedná se o několik gramů více než standardní suchá unce v USA, což je 28,35 gramů.