Hvad er en fordamper?
En fordamper er en anordning, der bruges til at adskille en slags opløsningsmiddel fra en blanding af materialer. Opløsninger skal opdeles i mere oprensede forbindelser, så fordampere fjerner den uønskede komponent ved hjælp af en række forskellige midler. Oftest bruges enheden til at få vand fra en slags blanding, såsom saltvand. Anvendelsen kan imidlertid også anvendes til adskillelse af væsker fra faste stoffer med det formål at isolere det faste stof.
Grundlæggende bruges fordamper som en del af den samlede behandling af stoffer inden for materialevidenskab. Oftest ses de som et af trinnene i kemisk produktion eller fødevareproduktion. Fordampere kan bruges til at koncentrere og rense opløsninger med det mål at begrænse mængden af færdige produkter og fjerne urenheder til sikrere opbevaring og forbrug. På denne måde kan omkostningerne forbundet med transport og forarbejdning af materialer med større volumen reduceres ved blot at fordampe væskerne fra et produkt.
Fordampningsprocessen er anderledes end tørring på grund af det faktum, at det færdige produkt stadig kan opretholde et vist koncentrationsvolumen. Mange forskellige typer fordampere bruges til at skabe denne effekt. En luftfordamper bruger varme til at stimulere molekylerne i et produkt, hvilket får væske til at forlade materialet og komme ind i den omgivende luft, hvilket kun efterlader et koncentrat. En vakuumfordamper bruger konceptet fjernelse af tvungen væske og skaber en trykholdig indeslutningsenhed, der fysisk adskiller opløsningsmidler. Ved hjælp af et lignende koncept får en køleskabsfordamper fjernelse af væske ved hjælp af de naturlige dehydreringsteknikker for kolde, kendt som krystallisation.
Der er en række problemer med at bruge en fordamper, der bedst ses inden for fødevareindustrien. Afhængig af indholdet af det materiale, der fordampes, kan den samlede effektivitet af en fordamper variere. Viskositet har også en vekslende virkning på selve maskinen, hvilket kræver forskellige niveauer af tryk og kraft for at pumpe materialer gennem processen. Hårde aflejringer kan forårsage begroinger, overskydende skum kan udvikle sig på grund af opvarmning, og sure forbindelser lider ofte af korrosion.
Mange forskellige virksomheder producerer fordamper designet til en lang række anvendelser. Udover fødevareindustrien bruges fordamper til klimaanlæg, opvarmning og kemisk produktion. Biler, der brugte fordamper til at rense petroleum, og skibe har systemer af fordamper til at holde drikkevand ombord for besætningsmedlemmer. Hver af disse forskellige enheder findes i en lang række størrelser og former.