Hvad er forbindelsen mellem kanel og blodsukker?

Forholdet mellem kanel og blodsukker er en, der i vid udstrækning fejres af naturlige sundhedsudøvere. Regelmæssigt indtagende kanel som en te eller i fødevarer ses som en måde for nogle at reducere blodsukkerniveauet. I USA har nøgleundersøgelser vedrørende kanel og blodsukker konkluderet, at indtagelse af kun et par gram kanel hver dag markant kan reducere blodsukkerniveauet samt lavere kolesterol.

For personer med type 2-diabetes er forskning vedrørende kanel og blodsukker af særlig betydning. Undersøgelser viser, at kanel faktisk øger insulinaktiviteten, hvilket hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Det anslås, at mindre end en teskefuld kanel, der er blandet i mad eller drikkevarer om dagen, fungerer ved at sænke blodsukkeret hos personer, der lider af diabetes.

Nogle gange henvist til med dets videnskabelige navn, Cinnamonum zeylanicum , kanel stammer fra barken på kaneltræet. De to vigtigste sorter, der findes i butikker over hele verden, er kinesisk kanel og Ceylon. Det sælges som et krydderi til madlavning, men barken tørres og sælges også i pindeform. Uanset hvilken form den købes, kan kanel bruges til at fremstille te eller kan tilsættes juice. Det kan også dryses i mad under madlavning eller til tilsat aroma på desserter.

Bortset fra undersøgelser vedrørende forholdet mellem kanel og blodsukker har forskere fundet, at kanel indeholder meget jern, mangan, fiber og calcium. Som sådan kan det også være nyttigt til at kontrollere usunde kolesterolniveauer og reducere risikoen for hjertesygdomme. Ved at undersøge reaktionen mellem kanel- og blodsukkerniveauet er det også blevet antydet, at kanel yderligere kan hjælpe nogle med et sundt vægttab.

Det sunde forhold mellem kanel og blodsukker er ikke en ny opdagelse. Som et af de ældste krydderier, der er kendt for menneskeheden, er kanel blevet brugt gennem historien til sine unikke aromagenskaber såvel som til dens sundhedsmæssige fordele. Krydderiet bruges også undertiden som en naturlig behandling mod dårlig blodcirkulation, gas og overbelastning.

Mens sundhedsentusiaster holder kanel meget i betragtning på grund af dets sundhedsegenskaber, tyder modstridende undersøgelser mellem kanel og blodsukker på, at det ikke har nogen indflydelse på glukoseniveauet hos diabetespatienter af type 2. På grund af dette kan information og tilgængelig forskning, der offentliggøres om forholdet mellem kanel og blodsukker, være forvirrende. Sundhedseksperter anbefaler derfor ikke kanel som erstatning for traditionelle blodsukkerbehandlinger.