Hvordan vælger jeg den bedste jordnøddedypsauce?
Peanut -dyppesauce findes i mange forskellige stilarter til brug i mange slags opskrifter. At vælge kun en sauce kan virke forvirrende, men du kan indsnævre dine valg ved at overveje, hvordan du bruger den. Du skal typisk overveje, hvilke slags fødevarer der serveres med det, hvem der spiser det, og hvornår du serverer det under måltidet. Derefter skal du tænke over, hvilke slags smag du nyder for at hjælpe med at tage din endelige beslutning.
Hvis du vil servere din jordnøddedypningssauce som en del af en forretterspredning, eller som en del af en entré, skal du typisk kigge efter thailandske saucer i thailandske stil. Disse er generelt krydret, med bare et antydning af sødme, der er understreget af nuttenheden i jordnødderne. Mange mennesker nyder disse spicier dyppende saucer med kylling eller rejer. Du kan dog servere en krydret jordnøddesaus med panerede kyllingefingre eller som en del af en asiatisk stil antipasto-fad.
En sauce i thailandske stil inkluderer typisk enten sødet eller uSweeTened jordnøddesmør, sojasovs, eddike, varm peberflager, hvidløg og ingefær. Nogle opskrifter er ekstremt krydret og inkluderer varm sauce og hakkede chili ud over de tørrede peberfrugter. Andre er simpelthen velsmagende, hvilket efterlader de varme peberfrugter helt ude. Disse opskrifter understreger normalt brugen af sojasovs, løg og purløg, spisskummen og fiskesauce.
En thailandsk jordnøddedypsauce, der inkluderer kokosnødmælk, honning og sukker, ud over varm sauce og krydret peberflager, fungerer muligvis godt, hvis du nyder at blande søde og krydret smag. Disse tangy-søde saucer bygger normalt på kløften mellem hovedretter og dessert ved at supplere begge dele. Ananasstykker, pæreskiver, grøntsager og forskellige slags kød kan alle smage godt i denne slags sauce.
Cremet, dessert jordnøddedypningssauce opskrifter kan være billetten, hvis du har en stor sød tand. Opskrifter på dessert sauce inkluderer normalt ikke nogenting velsmagende eller krydret. I stedet har de ofte ingredienser som marshmallow -fluff, smeltet chokolade, jordnøddesmør og brunt sukker. Denne slags jordnøddedypsauce serveres typisk varm, enten i en fondue gryde eller i en varm bageplade. Nogle gange kan et andet nøddesmør, som en lavet af hasselnødder eller mandler, også inkluderes. Frugt, kanel-støvede brød og salt kringler supplerer typisk disse søde saucer meget godt.
Selvfølgelig, hvis du bare ikke kan beslutte, kan du prøve at servere en slags jordnøddedypsauce med hvert kursus. Ikke kun giver dette dig mulighed for at eksperimentere, det giver måltidet en følelse af samhørighed. For eksempel kan du tilbyde en forretter på kokosnødderrejer med en krydret jordnøddesaus. Middagen i sig selv kan derefter have en salt, velsmagende version af saucen, og måltidet kan toppes med en sød jordnøddesmør dessert fondue.