Hur väljer jag den bästa jordnötssåsen?
jordnötsdoppsås finns i många olika stilar, för användning i många typer av recept. Att välja bara en sås kan verka förvirrande, men du kan begränsa dina val genom att överväga hur du kommer att använda den. Du bör vanligtvis överväga vilka typer av livsmedel som kommer att serveras med det, vem kommer att äta det och när du serverar den under måltiden. Efter det bör du tänka på vilka typer av smaker du tycker om för att fatta ditt slutliga beslut.
Om du vill servera din jordnötsdoppsås som en del av en aptitretare spridning, eller som en del av en entré, bör du vanligtvis leta efter thailändska såser. Dessa är i allmänhet kryddig, med bara en antydning av sötma understryker av jordnötternas nöthet. Många tycker om dessa spicier doppande såser med kyckling eller räkor. Du kan dock servera en kryddig jordnötssås med panerade kycklingfingrar, eller som en del av en antipasto-tallrik i asiatisk stil.
En thailändsk såsås inkluderar vanligtvis antingen sötad eller unsweeTened jordnötssmör, sojasås, vinäger, pepparflingor, vitlök och ingefära. Vissa recept är extremt kryddig och inkluderar varm sås och hackade chili utöver de torkade paprika. Andra är helt enkelt smakfulla och lämnar de heta paprika helt. Dessa recept betonar vanligtvis användningen av sojasås, lök och gräslök, kummin och fisksås.
En thailändsk jordnötsdoppsås som inkluderar kokosmjölk, honung och socker, förutom varm sås och kryddig pepparflingor, kan fungera bra om du tycker om att blanda söta och kryddig smaker. Dessa tangy-söta såser överbryggar vanligtvis klyftan mellan förrätter och efterrätt genom att komplettera båda. Ananasbitar, päronskivor, grönsaker och olika slags kött kan alla smaka gott i denna typ av sås.
Krämig, efterrätt jordnötsdoppsårerecept kan vara biljetten om du har en stor söt tand. Efterrättsåsrecept inkluderar vanligtvis ingasak smakfullt eller kryddig. Istället har de ofta ingredienser som marshmallow -fluff, smält choklad, jordnötssmör och brunt socker. Denna typ av doppsås serveras vanligtvis varm, antingen i en fondukruka eller i en varm bakplattor. Ibland kan ett annat muttersmör, som ett tillverkat av hasselnötter eller mandlar, också inkluderas. Frukt, kanelstammade bröd och salt kringlor kompletterar vanligtvis dessa söta såser mycket bra.
Naturligtvis, om du bara inte kan bestämma, kan du försöka servera en slags jordnötsdoppsås med varje kurs. Detta gör att du inte bara kan experimentera, det ger måltiden en känsla av sammanhållning. Till exempel kan du erbjuda en aptitretare av kokosnötsräka med en kryddig jordnötssås. Middagen i sig kan då innehålla en salt, smakrik version av såsen, och måltiden kan toppas med en söt jordnötssmördessert fondue.