Hvad er chokoladekandler?

Chokoladesagnerier er søde konfekt lavet af chokolade eller inkorporerer chokolade. De er populære slik i mange regioner i verden, da et stort antal kulturer er meget glad for chokolade, i forskellige former. Candy -butikker lagrer normalt en række chokoladekandler, og folk kan også få dem i stofbutikker, købmandsforretninger og direkte gennem producenten i nogle tilfælde. Nogle producenter tillader endda ture i deres produktionsgulve, hvilket giver folk en chance for at se, hvordan sliket fremstilles, før de køber det.

chokolade har sin oprindelse i Latinamerika, hvor det oprindeligt blev brugt til tilberedning af velsmagende fødevarer, en brug, der fortsætter til i dag med retter som Mole. Da chokolade blev bragt tilbage til Europa, udforskede folk muligheden for at bruge den i søde konfekt, og folk fik hurtigt en smag for den eksotiske ingrediens. Udviklingen af ​​mere avancerede raffineringsmetoder til chokolade lavet plads til chokoladebarer aNd andre slik.

Nogle chokoladekandler er lavet af massiv chokolade. Mere almindeligt inkluderer de chokolade og andre ingredienser. Chokoladen kan være belagt i en slikskal, eller et slik kan dyppes i chokolade for at skabe en smagfuld belægning. Chokolade kan dække cookies, skiver, barer og kandiseret frugt, og det kan bruges på forskellige måder. Ud over at dyppe kan virksomheder også bruge teknikker som Enrobing, hvor slik passerer gennem et gardin af chokolade for at blive belagt i et jævnt lag chokolade.

Chokoladesagnerier kan fremstilles med mælk, mørk eller hvid chokolade, afhængigt af slik og producent. Nogle producenter kan skære hjørner med en chokoladebelægning kendt som mockolat, som teknisk set ikke kan betragtes som ægte chokolade, fordi det ikke indeholder kakaosmør, en nøglebestanddel i chokolade. Nogle virksomheder har tiltrukket ire fra tidligere loyal FAns ved at udskifte dyre chokoladebelægninger med mockolate i interesserne for at holde produktionsomkostningerne lave.

Ud over at blive produceret kommercielt kan chokoladekandler også fremstilles derhjemme. Folk har brug for en vis fortrolighed og dygtighed med slik, og de er også nødt til at være komfortable med at håndtere chokolade. At gøre slik derhjemme giver folk en chance for at bruge brugerdefinerede ingredienser og lege med smag og design. Grundlæggende candymaking -sæt fås fra nogle madlavnings- og hjemmeforsyningsbutikker, og folk kan også bestille specialprodukter såsom forme til chokolade slik, inklusive brugerdefinerede forme, der kan bruges til at fremstille personaliserede slik.