Hvad er en kastanjepande?
Hvis planen er at stege kastanjer, opnås de bedste resultater ved hjælp af en kastandepande. Med et specielt design, der hjælper med at sikre en jævn temperatur under ristningsprocessen, er kastanjestegningspanden lidt anderledes end den gennemsnitlige brænder eller stegepande. Her er nogle af de unikke egenskaber ved kastandepanden, og hvorfor det fungerer så godt til forberedelse af kastanjer.
Ved første øjekast ligner kastanjepanden meget som enhver større stegepande eller stegepande. Den store forskel findes i bunden af gryden. En række huller i bunden af kastandepanden giver mulighed for større direkte eksponering for kastanjerne. Resultatet er, at kastanjerne koger mere jævnt, og der er mindre chance for, at batchen indeholder nogle nødder, der er overcooked, mens andre er underkogt.
Et andet unikt træk ved kastanjepanden er et længere håndtag end de fleste husholdningsstekker. Ristning af kastanjer er en aktivitet, der kan finde sted over en OPen ild såvel som på en komfur. Det længere håndtag gør opgaven med at vrimle gryden og bevæge sig rundt i kastanjerne meget lettere. De fleste håndtag på kastanjepander er konstrueret af træ eller belagt med en slags isolering, der holder den kølig til berøring,
Kastanjepander findes ofte i rustfrie stålversioner. Imidlertid kan personer, der nyder at bruge støbejern, købe kastanjepandeversioner i dette materiale. Som alle støbejerns køkkengrej, skal kastanjepander af denne type krydres og sorte inden den første faktiske brug. Der er en tankegang, at ristning af kastanjer i en ordentligt krydret støbejernspande vil fremkalde smagen af kastanjerne mere strålende end nogen anden metode.
Brug af en kastanjepande til at forberede kastanjer er ikke svært at gøre. Hvis du bruger en komfur, skal varmeelementet indstilles midt i kogeområdet. Score hver af chesTnuts med en "X" ved hjælp af enten en kastanjekniv eller en skarp køkkenkniv. Ideen er at skabe en lille åbning i skallen til Steam for at flygte under ristningsprocessen. Fyld ristningspanden med et jævnt niveau af kastanjer. Forsøg på at fylde gryden til kapacitet vil kun resultere i ujævn madlavning, selv med konstant ryster og vridning.
Mens mange kastanjepander kommer med låg, foretrækker nogle mennesker ikke at bruge dem, hvilket tillader dampen at flygte frit fra kastanjerne. Angiveligt, dette hjælper med at gøre de ristede kastanjer sprøde. Ryst panderne hvert par minutter for at lade varmen gøre det jævnt at fordele ved hjælp af den samme type bevægelse, der blev brugt, når man poppede majs på en komfuret enhed. Generelt vil kastanjerne ske inden for femten minutter.
Kastanjepander er opvaskemaskine og kan let opbevares i hjemmet eller som en del af campingudstyret. Mens panderne har en tendens til at kaste lidt mere end standard stegepander, varer de i et antal år medIntet mere end rutinemæssig pleje. For en jævn ristningsmetode, der kan bruges over en åben ild eller i hjemmet, er en kastandepande en fantastisk mulighed.