Hvad er en pizzapan?

En pizzapan er en stor gryde, der typisk er designet til at give en person mulighed for at bruge den til at bage en pizza i en traditionel ovn. Disse kan være enhver form, skønt runde er den mest almindelige og kan fremstilles af en række forskellige materialer og design for at muliggøre, at der kan fremstilles en række pizzaer. Nogle pander er flade, mens andre er mere afrundede på siderne, og nogle har lige sider og en flad bund for at give mulighed for, at dybe skålpizzaer lettere fremstilles.

pizza er en type italiensk mad lavet med et stort stykke dej på bunden, toppet med ethvert antal forskellige toppings, normalt inklusive en tomatsauce og toppet med chese, såsom Mozzarella. Den klassiske pizza margherita er lavet med sauce, et par diske med skivet mozzarella og et par basilikumblade til smag. En pizzapan tillader en pizzaproducent, der ikke har en mursten ovnpizza eller pizzastone til lettere at koge en pizza i en standardovn.

En person, der laver en pizza, vil normalt forberede dejen til skorpen, og når dette er klar til brug, ruller du dejen ud eller flad den ud i den pizzapande, der bruges. Dejen toppes derefter med det toppings, som en person foretrækker. Tomataus er normalt først med forskellige grøntsager og kød oven på det, og revet ost dryssede endelig over disse toppings. Dette placeres derefter i en ovn for at bage, indtil skorpen er gyldenbrun, og osten er smeltet og begyndte også at være brune.

Forskellige typer pizzapander kan bruges til at skabe forskellige typer pizza. Runde og rektangulære pander kan bruges til at skabe forskellige former baseret på præferencen af ​​pizzaproducenten. Lav eller dybe sorter af pizzapan kan lave en pizza med en skorpe, der er tynd og sprød eller tyk og sej.

En pizzapande bruges typisk i standardovne, skønt en pizzastone i stedet kan bruges, og murstenovne kræver normalt ikke en gryde. I enMurstenovn, pizzaen vil typisk placeres direkte på de varme mursten, der udgør indersiden af ​​ovnen, placeret og fjernet med et fladt tavle i slutningen af ​​et langt håndtag kaldet en pizza -skræl. En pizzastone kan bruges i stedet for en pizzapande. Dette placeres inde i en ovn for at varme op med ovnen, og derefter placeres en pizza på stenen til bagning og fjernes til sidst ved hjælp af skrælen.