Hvad er en purédiæt?

En purédiæt består normalt af almindelige fødevarer, der er tilberedt til måltider, der er blandet, indtil de er glat og drikkelige. Medicinske tilstande, såsom vanskeligheder med at sluge, kan kræve en purédiæt for at mindske den smerte, der er forbundet med at sluge fødevarer, der ikke er blevet opdelt. Vægttab og kropsafgiftningseksperter fremmer også en purédiæt som et sundt alternativ.

Når det bruges medicinsk, kan madpureret i blender erstattes med måltider, der typisk er sværere at sluge. Sundhedsspørgsmål, herunder aldring, gastrointestinal reflukssygdom og neurologiske lidelser, kan kræve, at en person kun forbruger væsker. En purédiæt bruges i sådanne tilfælde såvel som andre til at begrænse smerter eller vanskeligheder, der er forbundet med at få mad ned i spiserøret og ind i maven. I nogle tilfælde kan sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med vanskeligheder med at slugeNES som typiske menuer. Protein, frugt og grøntsager er alle påkrævet for godt helbred. Helkorn kan også tilsættes til purerede måltider. I nogle tilfælde kan det være vanskeligt at opnå ordentlige ernæringsmål, så tip kan findes online vedrørende den bedste blanding af fødevarer, der skal inkluderes i en sådan diætplan.

Purede diæter kan tilberedes i enten en blender eller foodprocessor. En foodprocessor producerer typisk en glattere konsistens end en blender. Kød, grøntsager og stivelse kan renses på samme tid eller individuelt. Tilføjelse af vand til mad er ikke nødvendigt i alle tilfælde, da blødere fødevarer som frugt og dåse grøntsager normalt indeholder nok vand til at blødgøre let.

For patienter med neurologiske tilstande eller kræft kan spise en purédiæt kræve tilsyn. Nogle læger foreslår, at en teskefuld bruges til at spise glatte fødevarer for at reducere kvælningsfarer. Hvis fødevarer pureres til det punkt, der visesg væske, yderligere hele fødevarer skal muligvis tilsættes for at fastgøre maden til en kartoffellignende konsistens.

Smoothies er en anden mulighed som en del af en purédiæt. Grøn, frugt og protein smoothies er tre populære valg. Grønne smoothies har en bladgrøntsagsbase, hvortil der kan tilsættes frugter. Frugt smoothies kombineres ofte med mælk for at skabe en milkshake-lignende konsistens. Protein smoothies kan bruge et pulver eller flydende base med isterninger tilsat for at skabe en smoothie -effekt.

Børn og småbørn forbruger også ofte puréfødevarer, før de har tænder. Disse fødevarer kan tilberedes derhjemme eller købes i små containere. Spædbørnsfødevarer er typisk intetsigende, da der ikke tilføjes nogen krydderier eller aromaer til Whole Foods. Efterhånden som spædbørnene alder og vokser, tilføjes mere komplekse fødevarer, der kræver et stærkere fordøjelsessystem, for at sikre tilstrækkelig ernæring.