Hvad er en ilish?
En ilish er en spiselig fisk, der spiller en vigtig rolle i det bengaliske køkken i det indiske subkontinent, især i Bangladesh. Det formelle navn for arten er tenualosa ilisha . Ilish er tæt knyttet til skygge og sild, og Hilsa Shad, eller bare Hilsa, er andre almindelige navne på den samme fisk. De er anadrome fisk: Ilish Live som voksne i havet, men svømmer op floder for at lægge deres æg. Den unge luge i floderne og svømmer nedstrøms for at nå havet.
ilish har komprimerede kroppe, der er dybere end de er brede. Deres sider buler lidt ud og er dækket med mellemstore sølvskalaer med guld og lilla overtoner. Fiskene har et markant centralt hak i deres overkæber. Voksne gennemsnit 14 til 16 tommer (36 til 42 cm) i længden og vejer op til 5,5 pund (2,5 kg) hunner er normalt større end mænd.
Deres indfødte farvande er den persiske Golf, Bengalbugten og de omkringliggende havområder. Migrationer til spawning tager fisken op mange floder, inklusive Tigris og Eufrat i Iran, flere indiske floder og mange store floder i Bangladesh. Ilish er hurtige svømmere og har været kendt for at rejse så langt som 71 km (71 km) på en dag. De migrerer op til 1.200 km (1.200 km) i nogle floder til opdræt. Nogle længere floder, inklusive Ganges, ser ud til at have permanente befolkninger i deres højere rækkevidde.
De største gydekørsler fra den ilske falder sammen med den monsun -sæson, der starter i august. Monsoonal regn oversvømmer floderne, hvilket gør rejsen lettere. Kvinder lagde op til 2 millioner æg hver. Den unge luger på cirka en dag på mindre end en tiendedel af en tomme lang (ca. 2,5 mm). Deres rejse til havet tager fem eller seks måneder, og de tilbringer et til to år i havet, før de foretager deres eget gydningsløb.
En traditionel og meget elsket madhæftning i Bengali-regionen, Ilish er en vigtig del af TDen årlige kommercielle fisk fanger der. De tages normalt i garn, når de rejser op og ned ad floder eller i tæt kystfarvande. Traditionelt blev Ilish ikke spist mellem oktober og januar, så de fleste af de unge nåede havet, men fiskeri fortsætter nu året rundt, og nogle befolkninger bliver overfisket. En stigning i dæmninger og andre barrierer for migration langs floderne bidrager til befolkningens fald.