Vad är en ilish?
an ilish är en ätbar fisk, en som spelar en viktig roll i det bengaliska köket i det indiska subkontinentet, särskilt i Bangladesh. Det formella namnet på arten är tenualosa ilisha . Ilish är nära besläktade med Shad och Herring, och Hilsa Shad, eller bara Hilsa, är andra vanliga namn för samma fisk. De är anadromiska fiskar: ilish lever som vuxna i havet men simmar upp floder för att lägga sina ägg. Den unga luckan i floderna och simmar nedströms för att nå havet.
ilish har komprimerade kroppar som är djupare än de är breda. Deras sidor utbuktar sig något och är täckta med medelstora silverskalor med guld och lila övertoner. Fisken har ett distinkt centralt hack i sina överkäkar. Vuxna i genomsnitt 14 till 16 till 42 cm) i längd och väger upp till 5,5 pund (2,5 kg) kvinnor är vanligtvis större än män.
Deras infödda vatten är Persiska viken, Bengalbukten och omgivande havsområden. Migrationer för Spawning tar fisken upp många floder, inklusive Tigris och eufrat i Iran, flera indiska floder och många stora floder i Bangladesh. Ilish är snabba simmare och har varit kända för att resa till 71 km på en dag. De migrerar upp till 1 200 km i vissa floder för att föda upp. Vissa längre floder, inklusive Ganges, verkar ha permanenta populationer i sina högre räckvidd.
De stora gytningskörningarna i Ilish sammanfaller med monsonsäsongen som börjar i augusti. Monsoonal regn översvämmar floderna, vilket gör resan enklare. Kvinnor lägger upp till 2 miljoner ägg vardera. Den unga luckan på ungefär en dag på mindre än en tiondel av en tum lång (cirka 2,5 mm). Deras resa till havet tar fem eller sex månader och de tillbringar ett till två år i havet innan de gör sin egen gytning.
En traditionell och mycket älskad mat häftklammer i den bengaliska regionen, ilish är en viktig del av Than årlig kommersiell fiskfångst där. De tas normalt i nät när de reser upp och ner i floder eller i nära kustvatten. Traditionellt äts inte Ilish mellan oktober och januari så att de flesta av de unga nådde havet, men fiske fortsätter nu året runt och vissa befolkningar blir överfiskade. En ökning av dammar och andra hinder för migration längs floderna bidrar till befolkningens minskning.