Was ist ein Ilish?
Ein Ilish ist ein essbarer Fisch, der eine wichtige Rolle in der bengalischen Küche des indischen Subkontinents spielt, insbesondere in Bangladesch. Der formale Name für die Art ist Tenualosa Ilisha . Ilish sind eng mit Shad und Hering verwandt, und Hilsa Shad oder nur Hilsa sind andere gebräuchliche Namen für denselben Fisch. Sie sind anadromen Fischen: Ilish leben als Erwachsene im Meer, schwimmen aber Flüsse, um ihre Eier zu legen. Die junge Luke in den Flüssen und schwimmt stromabwärts, um den Ozean zu erreichen. Ihre Seiten wölben sich leicht aus und sind mit mittelgroßen Silberskalen mit goldenen und lila Obertönen bedeckt. Die Fische haben eine charakteristische zentrale Kerbe in ihren Oberkiefern. Erwachsene durchschnittlich 36 bis 42 cm lang und wiegen bis zu 5,5 kg. Frauen sind normalerweise größer als Männer. Migrationen für SpawnNehmen Sie den Fisch viele Flüsse auf, darunter Tigris und Euphrat des Iran, mehrere indische Flüsse und viele große Flüsse in Bangladesch. Ilish sind schnelle Schwimmer und es ist bekannt, dass sie bis zu 71 km an einem Tag reisen. Sie migrieren in einigen Flüssen bis zu 1.200 km bis zu einer Züchtung von 750 Meilen. Einige längere Flüsse, einschließlich des Ganges, scheinen dauerhafte Bevölkerungsgruppen in ihren höheren Reichweiten zu haben.
Die großen Laichläufe des Ilish fällt mit der Monsunzeit überein, die im August beginnt. Monsunregen überfluten die Flüsse und erleichtern die Reise. Frauen legen jeweils bis zu 2 Millionen Eier. Die junge Luke in etwa einem Tag mit weniger als einem Zehntel zentörden (ca. 2,5 mm). Ihre Reise zum Meer dauert fünf oder sechs Monate und sie verbringen ein bis zwei Jahre im Meer, bevor sie ihren eigenen Laichen machen.
Ein traditioneller und beliebter Grundnahrungsmittel in der bengalischen Region, ILISH ist ein wesentlicher Bestandteil von tEr fangen jährliche kommerzielle Fische dort. Sie werden normalerweise in Netzen aufgenommen, wenn sie Flüsse oder in enger Küstengewässer auf und ab reißen. Traditionell wurde Ilish zwischen Oktober und Januar nicht gegessen, so dass die meisten Jungen das Meer erreichten, aber das Fischen wird jetzt das ganze Jahr über fortgesetzt und einige Bevölkerungsgruppen werden überfischt. Eine Zunahme der Dämme und andere Migrationshindernisse entlang der Flüsse trägt zum Rückgang der Bevölkerung bei.