Hvad er banankage frosting?
Bananskage Frosting er enhver form for frosting, der er tilført banansmag, enten fra kunstige ekstrakter eller mosede, friske bananer. Nogle sorter af denne glasur indeholder kun banansmag, mens andre inkluderer yderligere frugtsmag til en eksotisk vri. De fleste slags banankagefrosting kan bruges på mange forskellige slags desserter og kager.
Opskrifter på bananskage Frosting starter generelt med ca. 1 del smør eller vegetabilsk forkortelse og op til 3 dele pulveriseret sukker. Kokke tilsætter typisk en moset banan til opskriften for hver del smør eller forkortelse, der bruges. Dette betyder, at en Banankake-frosting-opskrift, der bruger 3 dele smør, kræver omkring tre små-tilium-mosede bananer. Meget modne bananer, med brune eller sorte skræl, fungerer normalt godt. Deres sukker er typisk meget udviklet, og de moser ofte let med en gaffel.
bagere kan også bruge flere slags ekstrakt i denne glasur. Vanillaekstrakt bringer normalt bananens smagA, mens bananekstrakt kan forbedre eller erstatte den mosede banan. Kokken kan også tilføje en skefuld eller to af gul madfarve for at få frostingen til at se lys og velsmagende ud. Ingredienserne blandes generelt med en håndblender eller en standblander og spredes lige på en kage.
Kokke, der ønsker at give deres banankage, der frosting et ekstra spark med smag, kan vælge mellem en række frugter og ekstrakter. En simpel scoop af jordnøddesmør, karamel, toffee eller kakaopulver kunne give frostingen et specielt præg. Knust ananas giver typisk bananskage, der frostes en tropisk smag, ligesom makuleret kokosnød eller frisk papaya. Enhver af ovenstående kombinationer kunne genoplive sukkerkager eller sød majsbrød.
De fleste slags banankagefrosting smager normalt godt på vanilje, jordnøddesmør eller chokoladekager. Det kan også gå godt med græskar eller søde kartoffelkager, især hvis bageren wants for at give sin dessert en eksotisk vri. Denne frosting kunne også fungere godt på krydret muffins, gulerodskage og karamelbrownies. Når det opvarmes, kan det hældes over karamelis til en særlig dekadent behandling.
bagere, der ikke har tid til at piske hjemmelavet banankagefrosting, kan muligvis finde et brugbart produkt i købmanden. Kommercielle bananfrostinger er ofte meget farvede og ekstremt sukkerholdige. De, der ønsker at modvirke noget af sødmen, eller blot gøre frosting til deres egne, kan tilføje nogen af de ovennævnte smag. Bare omrøring af frugt og andre ingredienser i butikskøbt kagefrosting kan få den til at smage mere som hjemmelavet.