Co je poleva banánů?

Banánový dort poleva je jakýkoli druh polevy naplněné banánovou chutí, buď z umělých extraktů nebo šťouchaných čerstvých banánů. Některé odrůdy této polevy obsahují pouze aroma banánů, zatímco jiné zahrnují další ovocné chutě pro exotické zvraty. Většina druhů polevy banánového dortu může být použita na mnoha různých druzích dezertů a pečiva.

Recepty na polevu banánového dortu obecně začínají asi 1 dílem zkrácením másla nebo zeleniny a až 3 díly práškový cukr. Kuchaři obvykle přidávají jednu kaši do recepturu pro recept pro každou část máslo nebo zkrácení použitého. To znamená, že recept na polevu banánového dortu, který používá 3 díly másla, vyžaduje asi tři malé až střední kaše banány. Velmi zralé banány, s hnědými nebo černými slupkami, obvykle fungují dobře. Jejich cukry jsou obvykle velmi rozvinuté a často se snadno rozdrtí vidličkou.

Bakers mohou také použít několik druhů extraktu v této polevě. Vanilkový extrakt obvykle přináší chuť banánuA, zatímco extrakt z banánů může vylepšit nebo nahradit kaše. Kuchař může také přidat lžíci nebo dvě žluté potravinářské barvivo, aby poleva vypadala jasně a chutná. Složky jsou obecně smíchány s ručním mixérem nebo stojanovým mixérem a šíří se přímo na dort.

kuchaři, kteří chtějí dát své polevě banánového dortu další kop chuti, si mohou vybrat z řady ovoce a výtažků. Jednoduchá lopatka arašídového másla, karamelu, karamelu nebo kakaového prášku by mohla polevat zvláštní dotek. Rozdrcený ananas obvykle dává banánový dort polevu tropickou chuť, stejně jako drcená kokos nebo čerstvá papája. Jakákoli z výše uvedených kombinací by mohla oživit cukrové sušenky nebo sladký kukuřičný chléb.

Většina druhů banánových polevy obvykle chutná dobře na vanilkové, arašídové máslo nebo čokoládové koláče. Mohlo by to také jít dobře s dýně nebo sladkým bramborovým pečivem, zejména pokud pekař wants, ​​aby jeho dezert dal exotický zvrat. Tato poleva by také mohla dobře fungovat na kořeněných muffinech, mrkvovém dortu a karamelových sušenkách. Při zahřívání ji může být nalita přes karamelovou zmrzlinu pro obzvláště dekadentní léčbu.

pekaři, kteří nemají čas na bičování domácí polevy banánů, by mohli najít v obchodě s potravinami obsluhující produkt. Komerční banánové polevy jsou často velmi jasně zbarvené a velmi sladké. Ti, kteří chtějí působit proti některé z sladkosti, nebo jednoduše udělat polevu svou vlastní, mohou přidat do kterékoli z výše uvedených příchutí. Jednoduše míchání ovoce a dalších ingrediencí do polevy zakoupeného do koláče může způsobit, že by chutnala spíš jako domácí.