O que é cobertura de bolo de banana?
A cobertura de bolo de banana é qualquer tipo de cobertura infundida com sabor de banana, de extratos artificiais ou purê de bananas frescas. Algumas variedades dessa glacê contêm apenas aromatizações de banana, enquanto outras incluem sabores adicionais de frutas para uma reviravolta exótica. A maioria dos tipos de cobertura de bolo de banana pode ser usada em muitos tipos diferentes de sobremesas e doces.
Receitas para cobertura de bolo de banana geralmente começam com cerca de 1 parte de manteiga ou encurtamento de vegetais e até 3 partes de açúcar em pó. Os cozinheiros normalmente adicionam uma banana purê à receita para cada manteiga ou encurtamento de parte usado. Isso significa que uma receita de glacê de bolo de banana que usa 3 partes de manteiga requer cerca de três bananas pequenas a médias. Bananas muito maduras, com cascas marrons ou pretas, geralmente funcionam bem. Seus açúcares são normalmente muito desenvolvidos e geralmente amam facilmente com um garfo.
Bakers também podem usar vários tipos de extrato nessa cobertura. Extrato de baunilha geralmente traz os sabores do bananA, enquanto o extrato de banana pode melhorar ou substituir a banana purê. O cozinheiro também pode adicionar uma colher ou duas de corante amarelo para fazer com que a cobertura pareça brilhante e apetitosa. Os ingredientes geralmente são misturados com um liquidificador de mão ou uma batedeira e espalham -se diretamente em um bolo.
cozinheiros que desejam dar um chute de bolo de banana um chute extra de sabor pode escolher entre uma variedade de frutas e extratos. Uma simples colher de manteiga de amendoim, caramelo, caramelo ou pó de cacau pode dar um toque especial ao glacê. O abacaxi esmagado normalmente dá ao bolo de banana um sabor tropical, assim como o coco ralado ou o mamão fresco. Qualquer uma das combinações acima pode animar biscoitos de açúcar ou pão de milho doce.
A maioria dos tipos de cobertura de bolo de banana geralmente tem um bom sabor de baunilha, manteiga de amendoim ou bolos de chocolate. Também pode ser bom com doces de abóbora ou batata -doce, especialmente se o padeiro waNTS para dar uma reviravolta na sobremesa à sua sobremesa. Essa cobertura também pode funcionar bem em muffins temperados, bolo de cenoura e brownies de caramelo. Quando aquecido, pode ser derramado sobre o sorvete de caramelo para um tratamento especialmente decadente.
padeiros que não têm tempo para preparar a cobertura caseira de bolo de banana podem encontrar um produto reparável no supermercado. As geadas comerciais de banana geralmente são muito coloridas e extremamente açucaradas. Aqueles que desejam neutralizar parte da doçura ou simplesmente fazer a cobertura da sua própria podem adicionar qualquer um dos sabores acima. Simplesmente mexer frutas e outros ingredientes em cobertura de bolo comprada em lojas pode torná-lo mais parecido com o caseiro.