Vad är Banana Cake Frosting?
Banana Cake Frosting är någon form av frosting infunderad med banansmak, antingen från konstgjorda extrakt eller mosade, färska bananer. Vissa sorter av denna glasyr innehåller endast banansmak, medan andra inkluderar ytterligare fruktsmaker för en exotisk vridning. De flesta typer av frostning av banankakor kan användas på många olika typer av desserter och bakverk.
recept för frosting av banankakor börjar i allmänhet med cirka 1 del smör eller grönsaksförkortning och upp till 3 delar pulveriserat socker. Kockar lägger vanligtvis till en mosad banan i receptet för varje del smör eller förkortning som används. Detta innebär ett recept för frostning av banankakor som använder 3 delar smör kräver cirka tre små till medium-mosade bananer. Mycket mogna bananer, med bruna eller svarta skal, fungerar vanligtvis bra. Deras sockerarter är vanligtvis mycket utvecklade och de mosar ofta lätt med en gaffel.
bagare kan också använda flera slags extrakt i denna glasyr. Vanile Extract tar vanligtvis fram banans smakerA, medan bananekstrakt kan förbättra eller ersätta den mosade bananen. Kocken kan också lägga till en sked eller två av gul matfärgning för att få frosten att se ljus och aptitretande ut. Ingredienserna blandas vanligtvis med en handblandare eller en stativblandare och sprids höger på en tårta.
kockar som vill ge sin banankaka frosting en extra spark av smak kan välja mellan en rad frukt och extrakt. En enkel skopa av jordnötssmör, karamell, kola eller kakaopulver kan ge frostningen en speciell touch. Krossad ananas ger vanligtvis banankaka frosting en tropisk smak, liksom strimlad kokosnöt eller färsk papaya. Någon av ovanstående kombinationer kunde liva upp sockerkakor eller sockermajsbröd.
De flesta typer av frostning av banankakor smakar vanligtvis bra på vanilj, jordnötssmör eller chokladkakor. Det kan också gå bra med pumpa eller sötpotatis bakverk, särskilt om bagaren WAnts för att ge sin efterrätt en exotisk twist. Denna frosting kan också fungera bra på kryddade muffins, morotkaka och karamell brownies. När den värms kan den hällas över karamellglass för en särskilt dekadent behandling.
bagare som inte har tid att piska upp hemlagad banankakefrostning kan hitta en servicebar produkt i livsmedelsbutiken. Kommersiella bananfrostningar är ofta mycket färgglada och extremt sockerliga. De som vill motverka en del av sötma, eller helt enkelt göra frostingen till sin egen, kan lägga till någon av ovanstående smaker. Att helt enkelt omrörning av frukt och andra ingredienser i butiksköpta frostning kan göra att den smakar mer som hemlagad.