Hvad er butterscotch brød?
Butterscotch-brød er typisk en hurtig brød i dessertstil, der inkluderer en slags butterscotch-aroma. Der er flere måder at give dette brød sin varme, fløjlsagtige smag, inklusive ekstrakter, aromatiseret chips eller brunt sukker. Kokke tilføjer ofte andre smag til Butterscotch -brød også, afhængigt af årstiden og deres personlige smag. Mange sæsonbestemte frugter og squash smager godt med butterscotch, så denne opskrift har mange variationer.
Mange opskrifter på butterscotch brød efterligner smagen af butterscotch slik ved at blande lige dele mørkebrunt sukker og kødmælk. Brunt sukker har stort set den samme dybt søde smag af traditionel butterscotch, mens kødmælken typisk giver brødets rigdom og en let tang. Kokke tilføjer ofte et strejf af kanel, muskatnød eller nelliker til brødet for at forbedre smagene og hjælpe dem med at gifte sig. Pumpkin og Apple Pie Spice -blandinger kan også fungere godt.
De, der bruger butterscotch chips til aroma, har typisk to optogioner. Den første er blot at hælde chipsene i brøddejen. Kokken skal omhyggeligt røre dejen for at fordele chipsene jævnt og forhindre dem i at synke ned i bunden af bagepanden. Den anden mulighed involverer at smelte butterscotch -chips og hælde den resulterende glasur i dejen. Denne metode tilfører normalt alle dele af dejen med Butterscotch -smag.
Både tropiske og efterårsprodukter blandes ofte godt i butterscotch -brød, hvilket bringer brødets sødme ud, mens du tilføjer en anden facet af smag. Mosede græskar, butternut squash og yams er tre lækre muligheder for høstbrød. Regerede æbler og gulerødder giver ofte dette konditor en dosis vitaminer såvel som ekstra sødme. Tropiske muligheder inkluderer mosede bananer, især søde røde bananer og kokosnød. Nogle prøver måske ananas og citrus, men disse frugter er måske for terte til at blande godt med intenstE sødme af butterscotch.
Både almindelige og frugterede versioner af Butterscotch -brød kan drage fordel af en let dryp af kanelglasur, chokolade -topping eller en udtværing af jordnøddesmør. De, der virkelig elsker smagen af Butterscotch, kunne presse en håndfuld chips ind i toppen af wienerbrødet, mens det stadig er varmt. Chips skal smelte lidt og skabe en fudgy frosting.
Der er en række måder at servere butterscotch -brød på. Det kan være smuldret over is eller serveret på egen hånd. Nogle kan godt lide at dyppe det i kaffe, mens andre kan lide at suge den i mælk og spise den med en ske. De, der er vært for middagsfester, serverer det muligvis med en varm frugt- og nøddekompott eller sødt honningsmør.