Vad är Butterscotch -bröd?
Butterscotch-bröd är vanligtvis ett snabbt bröd i efterrätt som innehåller någon form av butterscotch-smak. Det finns flera sätt som ger detta bröd dess varma, sammetiga smak, inklusive extrakt, smaksatt chips eller brunt socker. Kockar lägger ofta till andra smaker till butterscotch -bröd, beroende på årstid och deras personliga smak. Många säsongsbetonade frukter och squasher smakar gott med butterscotch, så det här receptet har många variationer.
Många recept för butterscotch -bröd efterliknar smaken på butterscotch -godisar genom att blanda lika delar mörkbrunt socker och kärnmjölk. Brunt socker har ungefär samma djupt söta smak av traditionell butterscotch, medan kärnmjölken vanligtvis ger brödets rikedom och en liten tang. Kockar lägger ofta till en touch av kanel, muskot eller kryddnejlikor till brödet för att förbättra smakerna och hjälpa dem att gifta sig. Pumpa och äppelpajkryddblandningar kan också fungera bra.
de som använder butterscotch chips för smaksättning har vanligtvis två optjoner. Den första är att helt enkelt hälla chips i brödsmeten. Kocken måste försiktigt rör om smeten för att fördela chips jämnt och hindra dem från att sjunka till botten av bakpannan. Det andra alternativet innebär att smälta butterscotch -chips och hälla den resulterande glasyren i smeten. Denna metod tillför vanligtvis varje del av smeten med butterscotch -smak.
Både tropiska och höstprodukter blandas ofta väl in i butterscotch -bröd, vilket tar fram brödets sötma samtidigt som man lägger till en annan aspekt av smak. Mosad pumpa, butternut squash och yams är tre läckra alternativ för skördbröd. Riven äpplen och morötter ger ofta denna bakverk en dos vitaminer, liksom extra sötma. Tropiska alternativ inkluderar mosade bananer, särskilt söta röda bananer och kokosnöt. Vissa kan försöka ananas och citrus, men dessa frukter kan vara för syrliga för att smälta bra med intensernaE sötma av butterscotch.
Både vanliga och fruktade versioner av butterscotchbröd kan dra nytta av en lätt droppning av kanelglasyr, chokladtoppning eller en smutsig jordnötssmör. De som verkligen älskar smaken av butterscotch kan trycka en handfull chips i toppen av bakverket medan det fortfarande är varmt. Chips ska smälta något och skapa en fudgy frosting.
Det finns ett antal sätt att servera butterscotchbröd. Det kan smulas över glass eller serveras på egen hand. Vissa gillar att doppa det i kaffe medan andra gillar att suga det i mjölk och äta den med en sked. De som är värd för middagar kan servera det med en varm frukt- och mutterkompott eller sött honungsmör.