Hvad er Crock-Pot® kylling og ris?
crock-pot® kylling og ris er en relativt enkel skål, der kan omfatte minimale ingredienser eller gøres mere detaljerede. Populær blandt travle familier og husholdninger, i sin grundlæggende form, er det en blanding af kylling, ris og en cremet sauce. Til denne base kan flere forskellige grøntsager og krydderier tilsættes for at forbedre smagen. Alle ingredienserne koges i lang tid i en langsom komfur og serveres derefter ofte lige ud af gryden. Afhængig af præference kan risen koges på komfuret, med den cremede kyllingeblanding hældt over toppen af risen ved servering.
Familier og husholdninger, der typisk kommer hjem lige ved måltiderne, vender ofte til Crock-Pot® kylling og ris, blandt andre langsomme komfuropskrifter, for at få mad på bordet hurtigt. Denne skål smides let sammen først om morgenen og kan overlades til at lave mad hele dagen indtil efterfølgende tid. Visse langsomme komfurer har endda indbygget timer, som kan tillade crock-pot® cHicken og ris i en bestemt tidsperiode. Derefter skifter gryden automatisk til en varm indstilling, hvilket holder skålen ved en sikker, varm temperatur uden at koge den yderligere.
Denne skål startes med udbenet, hudløst kyllingekød, enten mørk eller hvid, der er placeret i den langsomme komfur. Ethvert antal større grøntsager, såsom løg, gulerødder eller selleri, placeres på toppen af kyllingen. Den indledende skål toppes derefter med en cremet sauce. I de fleste tilfælde bruges cremet kondenseret dåse suppe til dette trin, selvom de, der ønsker at begrænse deres saltindtag, eller dem, der ønsker at gøre opvasken sundere, kan forberede en grundlæggende Béchamelsaus på komfuret, krydre den efter smag og bruge dette som væsken i Crock-Pot® kylling og ris.
Flere forskellige krydderier bruges også ofte til at ændre eller forbedre en grundlæggende crock-pot® kylling og risskål. Det kan gøres krydret medTilsætningen af chilipulver eller adskillige typer peber. Tomater, oregano og persille kan også tilsættes til en italiensk flair, og karrypulver og kanel kan gøre Crock-Pot® kylling og ris til en unik version af karry. De anvendte krydderier overlades til kokken, og den grundlæggende skål er typisk intetsigende nok til at være egnet til et vilkårligt antal ingredienser og smag, afhængigt af typen af kondenseret suppe eller hjemmelavet sauce, der bruges i skålen.
Når de indledende ingredienser er placeret i den langsomme komfur, koges hele skålen over lav varme i seks til otte timer. På dette tidspunkt kan Crock-Pot® Chicken and Rice gå i flere forskellige retninger. Kogt ris og ost kan tilsættes sammen med et udvalg af dåse eller frosne grøntsager, og hele skålen koges sammen, indtil de er kombineret, normalt i en til to timer. På trods af dette vil de, der foretrækker fastere ris, typisk koge risen på siden og bruge indholdet af den langsomme komfur til at toppe risNår du serverer.