Hvad er Crock-Pot® Split Pea Soup?

Crock-Pot® Split Pea Soup er en grøntsagsbaseret suppe lavet af ærter og andre ingredienser, der er frisklavet og simmeret i en crock-pot®. En Crock-Pot® kan være konstrueret af keramik eller emalje og er en elektrisk madlavningsenhed, der har en stor mængde mad eller væsker. I modsætning til standard kogepotter bruges denne elektriske enhed ikke på komfuret. Det omtales undertiden som en langsom komfur på grund af den forlængede tilberedningstid, som de fleste Crock-Pot®-opskrifter kræver. For at forberede Crock-Pot® Split Pea Soup er det nødvendigt at lade ingredienserne simre i flere timer for at få frem smagen og strukturen på suppen.

Når man forbereder Crock-Pot® Split Pea Soup, bruger mange kokke vegetabilsk bouillon som base. Alternativt kan vegetariske eller kyllingebouillon -terninger også bruges til denne opskrift. Til en cremet struktur kan en lille mængde hel- eller skummetmælk bruges til fremstilling af delt ærsuppe i en crock-pot®. For krydderier foretrækker mangeSådan tilsættes frisk finhakket hvidløg eller hvidløgspulver ud over salt og peber. Grundlæggende kan enhver anden grøntsag tilføjes, inklusive gulerødder, selleri eller kartofler.

Vegetarisk Split Pea Soup er et foretrukket valg af vegetarer og veganere. En variation af Crock-Pot® Split Pea Soup kan også omfatte kød. De fleste populære tilføjelser til Crock-Pot® Split Pea Soup er terninger eller kuberet skinke og kylling. Nogle mennesker foretrækker at købe forpakket kuberet kylling eller skinke til at tilføje til ærtesuppen. Terninger af bacon- eller baconbits kan også tilsættes til Crock-Pot® Split Pea Soup for tilsat struktur og smag.

Det tager generelt flere timer at langsomt kok Split Pea Soup. Den tid, der er nødvendig for at tilberede suppen, afhænger af det niveau, der bruges i indstillingen Crock-Pot®. Typisk skal fire eller fem timer på den højeste indstilling være tilstrækkelig, når man laver crock-pot® split æresuppe. Når den er tilberedt på en lav indstilling, kan den splittede ærter muligvis kræve otte eller ni timers tilberedningstid. Den bedste metode til at fortælle, om suppen er fuldt kogt, er ved at teste ærternes konsistens. Langsomt kogte ærter skal være møre og fugtige og ikke faste.

Når den splittede ærter er fuldt kogt, er det en god ide at røre blandingen grundigt inden servering. Alternativt kan suppen blandes i en blender til endda tekstur. Mange mennesker nyder at servere majsbrød eller majsmuffins med Crock-Pot® Split Pea Soup.