Vad är Crock-Pot® Split Pea Soup?

Crock-Pot® Split Pea Soup är en grönsaksbaserad soppa tillverkad av ärtor och andra ingredienser som är nyberedda och sjuda i en Crock-Pot®. En Crock-Pot® kan vara konstruerad av keramik eller emalj och är en elektrisk matlagningsanordning som har en stor mängd mat eller vätskor. Till skillnad från vanliga kokkrukor används inte denna elektriska enhet på kaminen. Det kallas ibland en långsam spis på grund av den utökade tillagningstiden som de flesta Crock-Pot®-recept kräver. För att förbereda Crock-Pot® Split Pea Soup är det nödvändigt att låta ingredienserna sjuda i flera timmar för att få fram smaken och strukturen på soppan.

Vid förberedelse av Crock-Pot® Split Pea Soup använder många kockar vegetabilisk buljong som bas. Alternativt kan vegetariska eller kycklingbouillonbitar också användas för detta recept. För en krämig konsistens kan en liten mängd hela eller skummjölk användas för att göra delad ärtsoppa i en Crock-Pot®. För kryddor föredrar mångaFör att tillsätt färsk finhackad vitlök eller vitlökspulver utöver salt och peppar. I grund och botten kan alla andra grönsaker tillsättas, inklusive morötter, selleri eller potatis.

Vegetarisk delad ärtsoppa är ett föredraget val av vegetarianer och veganer. En variation av Crock-Pot® Split Pea Soup kan också inkludera kött. De flesta populära tillägg till Crock-Pot® Split Pea Soup är tärnad eller kubad skinka och kyckling. Vissa människor föredrar att köpa förpackad kubad kyckling eller skinka för att lägga till ärtsoppan. Tärnad bacon- eller baconbitar kan också läggas till Crock-Pot® Split Pea Soup för extra struktur och smak.

Det tar i allmänhet flera timmar att långsamt laga upp ärtasoppan. Den tid som krävs för att laga soppan beror på nivån som används på Crock-Pot®-inställningen. Vanligtvis bör fyra eller fem timmar på den högsta inställningen vara tillräcklig när du lagar Crock-Pot® Split Pea Soup. När den är beredd på en låg inställning kan den delade ärtsoppan kräva åtta eller nio timmars tillagningstid. Den bästa metoden att berätta om soppan är helt kokt är genom att testa ärtornas konsistens. Långsamma kokta ärtor ska vara mjuka och fuktiga och inte fast.

Efter att den delade ärtsoppan är helt kokt är det en bra idé att rör om blandningen noggrant innan servering. Alternativt kan soppan blandas i en mixer till och med strukturen. Många tycker om att servera majsbröd eller majsmuffins med Crock-Pot® Split Pea Soup.