Hvad er Orange Cheesecake?
En orange ostekage er en bestemt slags ostekage -dessert, der bruger den orange citrusfrugt til smag eller visuel appel. I mange samfund var ostekage en traditionel dessert, en orange ostekage er ikke den mest almindelige frugtsmag. Cherry Cheesecake er mere almindelig end citrusbaseret ostekage, hvor brug af citrusfrugter giver en meget tydelig kontrast i smagsprofilen. Mange opskrifter på orange ostekage bruger også den orange ikke som en smagsforstærker, men primært som et visuelt attraktivt garnering.
almindelige sorter af orange ostekage inkluderer enten ægte eller kunstige orange ingredienser. Nogle ostekageopskrifter bruger faktiske orange skiver, enten på toppen af ostekagen eller bages i det indre af kagen. Andre opskrifter vil bruge Orange Zest, som er små spåner fra appelsinskalen. Nogle alternativer til orange ostekager inkluderer simpelthen flydende eller jordkunstige forbindelser med en orange farve og kunstig orange smag. MangeAf disse typer orange ostekager vil have en marmoreret præsentation, hvor vener af det orange farvede element vil løbe gennem den hvide kage.
Forskellige typer appelsiner bruges ofte i orange ostekage. En af disse er Mandarin Orange. De mindre, sødere hele skiver af denne orange supplerer en ostekage godt. Andre eksotiske former for orange, der bruges i disse desserter, inkluderer blod appelsiner. I mange af disse opskrifter er appelsinerne tyndt skåret og spredt over den øverste overflade af kagen; De kan også tørres eller bevares med sirup.
Som andre typer ostekage har Orange Cheesecake normalt en skorpe lavet af graham -kiks eller andre smuldrende elementer. Den indvendige del af kagen er ofte lavet af flødeost sammen med andre mejeriprodukter som smør samt æg og aromaer. Denne blanding bages i henhold til den bestemte opskrift og derefter kølet. Som anden formS af ostekage, orange ostekage skal køles, når den afkøles for at undgå ødelæggelse og serveres ofte koldt.
Bortset fra at blive serveret på egen hånd er orange ostekage ofte en del af en "sortpakke", der kommer som en enkelt skive sammen med andre smag af ostekage som chokolade, kirsebær eller andre frugtsmag. Nogle versioner af dette tilbud kan være kendt som "Sherbet" smag af ostekage, opkaldt efter frosne desserter med en orange komponent. Kombinationen af orange smag og mejeriprodukter er en klassisk, især inden for amerikansk dessertkøkken.