O que é o Cheesecake Orange?
Um cheesecake de laranja é um tipo específico de sobremesa de cheesecake que usa a fruta cítrica laranja para sabor ou apelo visual. Em muitas sociedades, o Cheesecake é uma sobremesa tradicional, um cheesecake de laranja não é o sabor mais comum das frutas. O cheesecake de cereja é mais comum que o cheesecake à base de citros, onde o uso de frutas cítricas fornece um contraste muito distinto no perfil de sabor. Muitas receitas para cheesecake de laranja também usam a laranja não como um intensificador de sabor, mas principalmente como uma decoração visualmente atraente.
Variedades comuns de cheesecake de laranja incluem ingredientes de laranja reais ou artificiais. Algumas receitas de cheesecake usam fatias de laranja reais, em cima do cheesecake ou assadas no interior do bolo. Outras receitas usarão raspas de laranja, que são pequenas aparas da casca de laranja. Algumas alternativas para os cheesecakes de laranja incluirão simplesmente compostos artificiais líquidos ou moídos com uma cor laranja e sabor artificial de laranja. MuitosDesses tipos de cheesecakes de laranja terão uma apresentação em mármore, onde as veias do elemento de cor laranja passarão pelo bolo branco.
Diferentes tipos de laranjas são comumente usados em cheesecake de laranja. Um deles é o mandarim laranja. As fatias inteiras menores e mais doces desta laranja complementam bem um cheesecake. Outras formas exóticas de laranja usadas nessas sobremesas incluem laranjas de sangue. Em muitas dessas receitas, as laranjas são fatiadas e espalhadas pela superfície superior do bolo; Eles também podem ser secos ou preservados com xarope.
Como outros tipos de cheesecake, o cheesecake de laranja geralmente tem uma crosta feita de biscoitos de Graham ou outros elementos quebradiços. A parte interior do bolo é frequentemente feita de cream cheese, juntamente com outros produtos lácteos, como manteiga, além de ovos e aromas. Esta mistura é assada de acordo com a receita específica e depois gelada. Como outra formaS de cheesecake, o cheesecake de laranja deve ser refrigerado depois que esfria para evitar estragar, e geralmente é servido com frio.
Além de ser servido por si só, o Cheesecake Orange costuma fazer parte de um "pacote de variedades" que vem como uma única fatia, junto com outros sabores de cheesecake, como chocolate, cereja ou outros sabores de frutas. Algumas versões dessa oferta podem ser conhecidas como sabores de "Sherbet" de cheesecake, nomeados para sobremesas congeladas com um componente laranja. A combinação de sabor laranja e produtos lácteos é clássico, particularmente dentro da culinária de sobremesa americana.