Hvad er induktionsopvarmning?
Induktionsopvarmning er afhængig af elektromagnetisme for at generere varme i et målobjekt. Denne proces er mest effektiv, når den anvendes til at varme jernholdige metaller, men kan bruges til at opvarme ethvert materiale, der leder elektricitet. En meget høj frekvensskiftende strøm bruges til at skabe et magnetfelt, som igen genererer både elektriske hvirvelstrømme og opvarmning fra friktion på et mikroskopisk niveau i det objekt, der skal opvarmes. Induktionsopvarmning har en række anvendelser, der spænder fra hjemmekogning til specialiserede industrielle applikationer.
Hjertet i ethvert induktionsvarmesystem er en arbejdspole, der bærer vekselstrømmen og fungerer som et elektromagnet. Et objekt, der skal opvarmes gennem induktion, sommetider benævnt arbejdsstykket, placeres derefter inde i eller i nærheden af spolen. Induktion genererer skiftende elektriske strømme i arbejdsstykket, og disse strømme genererer varme, når de overvinder den iboende modstand i lederen.
En anden proces fremskynder opvarmningen af Ferroos metaller. Elektriske strømme manifesterer sig, når jernholdigt metal såsom jern opvarmes gennem induktion. De magnetiske kræfter virker også på de metalliske krystaller, der udgør disse materialer. Hurtigt skiftende magnetfelter opstiller en vibration i jernholdige metaller, og dette producerer yderligere varme gennem friktion.
Induktiv opvarmning bruges i mange industrielle anvendelser, fordi det kan kontrolleres ganske præcist, og fordi der ikke kræves nogen varmeoverførsel eller åbne flammer. Små mængder induktion er tilstrækkelig til at smelte og smelte plastik, og en induktionsvarmemaskine bruges ofte til dette formål. Opvarmningen af disse stoffer kan kontrolleres omhyggeligt ved kun at tilføje små mængder ledende materialer til de specifikke områder, der kræver opvarmning.
Metaller kan opvarmes hurtigt og præcist gennem induktion. Dette er især nyttigt, når relativt små mængder metal skal væreOpvarmet som induktiv opvarmning kræver kun en beskeden mængde fysisk udstyr. Den hastighed, hvormed metaller opvarmes, kan også kontrolleres med stor præcision ved at ændre konfigurationen af kredsløbet, der er forbundet med arbejdspolen.
En særlig almindelig anvendelse af induktionsopvarmning er i madlavningsenheder. Ovning af topenheder, der er afhængige af induktion, er generelt designet til kun at fungere med jernholdig metalkogegrej. Induktionsopvarmning er meget nyttig i køkkenanvendelser, fordi den faktiske madlavningsoverflade ikke er direkte opvarmet, hvilket forbedrer køkkenets sikkerhed. Varmen, der genereres af induktion, er også tilgængelig næsten øjeblikkeligt i modsætning til den varme, der produceres af kogeelementer, der genererer varme gennem modstand og overfører derefter den varme til kogekar.