Was ist die Analyse der Hotellerie?
Unter Analyse der Hotellerie versteht man die Anwendung von Statistiken, Ökonometrie und Querschnittsdatenvergleichen, um die Richtung der gesamten Branche im Zeitverlauf abzubilden. Einige Branchenanalysen beschränken sich auf bestimmte Sektoren, z. B. High-End-Hotels oder Hotels in Urlaubszielen. Andere Analysen sind allgemeiner und zielen darauf ab, Managern und Eigentümern eine breite Palette von Instrumenten zur Maximierung der Rentabilität und Auslastung zur Verfügung zu stellen.
Der springende Punkt bei der Analyse der Hotellerie ist das Verständnis der Branchendurchschnitte und der Basisstatistiken im Zeitverlauf. Die meisten Hotels führen genaue Aufzeichnungen über ihre eigene Geschichte, einschließlich der Tage, an denen in der Regel am meisten zu tun ist, die am meisten nachgefragt werden und die Zahlungsbereitschaft für verschiedene Zimmertypen. Was sie oft nicht wissen, ist, wie ihre Statistiken mit denen von Wettbewerbern und anderen ähnlich gelegenen Hotels verglichen werden oder wie riskant es wäre, Änderungen an der Art und Weise vorzunehmen, wie die Dinge immer getan wurden. Die Analyse der Hotelbranche hilft Hotelbesitzern und -betreibern, die Marktdynamik der allgemeineren Trends in der Hotelbranche zu verstehen, die häufig die Grundlage für die Entscheidungsfindung und das Eingehen von Risiken im Hotel sind.
Ein Hotel, das Geld verloren hat, kann ein Team damit beauftragen, eine Branchenanalyse darüber durchzuführen, wie es anderen Marken ergeht und welche Werbestrategien und Preisstrukturen anderswo erfolgreich sind. Wenn ein Ausbau eines Hotels geplant ist, kann das Studium des Hotelklimas an dem potenziellen neuen Standort dem Hotel dabei helfen, fundierte Planungsentscheidungen zu treffen. Sogar Hotels, die keine großen Veränderungen erwarten, können davon profitieren, mit den Branchentrends Schritt zu halten.
Die Analyse der Hotellerie ist jedoch nicht nur für Hotelbetreiber von Nutzen. Berichte, in denen die Aussichten der Hotellerie analysiert werden, können für Anleger von großem Wert sein, die Immobilien kaufen oder bestimmte Hotelpläne finanzieren möchten. Das Wissen darüber, wo die Branche stark und wo schwach ist, kann potenziellen Anlegern dabei helfen, zu bestimmen, wann und wo ihr Geld am besten eingesetzt werden kann.
Auch Werbeagenturen und Markenunternehmen, die eng mit Hotelkunden zusammenarbeiten, nutzen Marktforschung und -analyse für die Hotellerie. Der Wettbewerb in der Hotelbranche findet seinen Kern in der Werbung, insbesondere wenn Hotels im selben Marktsegment eines bestimmten geografischen Standorts konkurrieren. Ein Werbeagentur, der aus der Analyse der Hotellerie weiß, dass Online-Anzeigen und Werbeaktionen für soziale Netzwerke statistisch signifikante Ergebnisse liefern, kann diese Strategien beispielsweise empfehlen. Ebenso wichtig ist es zu wissen, dass Anzeigen in bestimmten Zeitschriften eine relativ geringe Erfolgsquote aufweisen.
Die meisten Trends in der Hotellerie ändern sich im Laufe der Zeit. Dementsprechend gibt es fast immer einen Platz für eine frische Analyse der Hotellerie. Die Analyse hält Hotels wettbewerbsfähig und auf dem neuesten Stand der Markttrends. Bei ordnungsgemäßer Ausführung und Verwendung können Berichte Informationen über alle Bereiche enthalten, von Zimmerpreisen unter der Woche bis hin zu Wellnessangeboten und Restaurantmenüs auf lokaler, nationaler oder globaler Ebene.