Qu'est-ce que l'analyse de l'industrie hôtelière?
L’analyse de l’industrie hôtelière est l’application de statistiques, de l’économétrie et de comparaisons de données transversales afin de projeter l’évolution de l’industrie dans le temps. Certaines analyses sectorielles sont limitées par secteur, par exemple les hôtels haut de gamme ou les hôtels situés dans des destinations de vacances. Une autre analyse est plus générale et vise à donner aux gestionnaires et aux propriétaires un large éventail d’outils pour maximiser la rentabilité et l’occupation.
L’essentiel de l’analyse de l’industrie hôtelière consiste à comprendre les moyennes et les statistiques de base de l’industrie au fil du temps. La plupart des hôtels conservent des registres précis de leur propre histoire, y compris quels jours sont les plus achalandés, quelles saisons sont les plus demandées et combien de personnes sont généralement disposées à payer pour différents types de chambres. Ce qu’ils ignorent souvent, c’est la comparaison de leurs statistiques avec celles de leurs concurrents et d’autres hôtels de même situation, ou les risques qu’il serait risqué d’apporter des modifications à la façon dont les choses ont toujours été faites. L’analyse de l’industrie hôtelière aide les propriétaires et les exploitants d’hôtels à comprendre la dynamique du marché de l’ensemble des tendances de l’industrie hôtelière, qui est souvent à la base de la prise de décision et de la prise de risques par l’hôtel.
Un hôtel qui perd de l'argent peut charger une équipe de mener une analyse sectorielle de la situation des autres marques et du type de stratégies publicitaires et de structures de tarification utilisées ailleurs. Si l'agrandissement est à l'agenda de l'hôtel, étudier le climat de cet hôtel dans un nouvel emplacement potentiel peut aider celui-ci à prendre de bonnes décisions en matière de planification. Même les hôtels qui ne prévoient pas de grands changements peuvent avoir intérêt à se tenir au courant des tendances du secteur, à des fins de comparaison, si rien d’autre.
L’analyse de l’industrie hôtelière est toutefois utile pour plus que les exploitants hôteliers. Les rapports analysant les perspectives du secteur hôtelier peuvent être très précieux pour les investisseurs qui pourraient vouloir acheter des propriétés ou financer certains projets d’hôtel. Le fait de savoir où l’industrie est forte ou faible est susceptible d’aider les investisseurs potentiels à déterminer quand et où leur argent serait le mieux placé.
Les agences de publicité et les sociétés de gestion de marques qui travaillent en étroite collaboration avec les clients des hôtels ont également recours aux études et analyses de marché du secteur hôtelier. La concurrence dans l’industrie hôtelière est au cœur de la publicité, en particulier lorsque les hôtels sont en concurrence dans le même secteur de marché d’une même zone géographique. Un agent de publicité qui sait, à la lecture de l'analyse de l'industrie hôtelière, que les publicités en ligne et les promotions sur les réseaux sociaux produisent des résultats statistiquement significatifs, pourrait recommander ces stratégies, par exemple. Savoir que les publicités dans certains magazines ont un taux de réussite relativement faible est tout aussi important.
La plupart des tendances de l'industrie hôtelière changent avec le temps. En conséquence, il y a presque toujours une place pour l'analyse de l'industrie hôtelière. Les analyses permettent aux hôtels de rester concurrentiels et au diapason des tendances actuelles du marché. Lorsqu'ils sont effectués et utilisés correctement, les rapports peuvent informer de tout, du prix des chambres en semaine aux services de spa et aux menus du restaurant, à l'échelle locale, nationale ou mondiale.