Wie werde ich Kellner?

Kellner werden, dass Sie normalerweise von einem Restaurant eingestellt und am Arbeitsplatz trainiert werden müssen. Um ein Kellner in einem High-End-Restaurant zu werden, müssen Sie als Kellner in günstigeren oder weniger formellen Restaurants eine bedeutende Erfahrung haben. In einigen Fällen möchte ein Restaurant, dass Sie in einer unterstützenden Rolle arbeiten, möglicherweise durch Bussing -Tische oder als Lebensmittelläufer, bevor Sie auf Tischen warten können. Viele Menschen treten ohne Erfahrung in den Beruf ein, obwohl sie möglicherweise als Kellner in günstigen „Gästen“ und Cafés mit der Arbeit beginnen müssen. In einigen Restaurants, in denen ein hohes Unternehmensvolumen tätig ist, können Kellner von Lebensmittelläufern unterstützt werden, die tatsächlich Lebensmittel an die Tische bringenen. Wenn Sie in einem dieser Restaurants einen Job bekommen, müssen Sie möglicherweise als Lebensmittelläufer oder als Busser anfangen, bevor Sie als Kellner arbeiten können.

Einige Kettenrestaurants haben möglicherweise ein formelles Schulungsprogramm, das Sie abschließen müssen, um Kellner zu werden. Dieses Schulungsprogramm kann Online- oder Video -Schulungen sowie die Anforderung enthalten, dass Sie ein Mitarbeiterhandbuch lesen. Möglicherweise müssen Sie auch mehrere Tage lang einen erfahrenen Kellner befolgen, während Sie die Verfahren der Organisation erlernen und die angemessene Interaktion mit Kunden haben. Sobald Sie tatsächlich ein Kellner im Restaurant wurden, werden Sie möglicherweise beauftragt, die weniger betroffenen Schichten zu bearbeiten, die möglicherweise nicht so finanziell lukrativ sind wie die Zeiten, in denen das Geschäft auf dem Höhepunkt steht, aber Sie Erfahrungen im Restaurant sammeln können.

In exklusiveren Restaurants wird erwartet, dass Sie Erfahrung im Lebensmittelservice habenmit bedeutendem Lebensmittelwissen, bevor Sie als Kellner mit der Arbeit beginnen. Manager und Eigentümer dieser Restaurants verlassen sich in der Regel auf ihre Kellner und Kellnerinnen, um ihre Lebensmittel an Kunden zu verkaufen. Möglicherweise müssen Sie auch ein Wissen über Wein und Cocktails nachweisen, da dies eine wichtige Einnahmequelle in einem Restaurant sein kann. Während Sie bei der Arbeit etwas über Wein lernen können, können Sie feststellen, dass die Teilnahme an einem Wein -Wertschätzungskurs Ihre Karriere als Kellner weiterentwickeln kann.