ウェイターになるにはどうすればいいですか？

ウェイターになるには、通常、レストランに雇われて仕事の訓練を受ける必要があります。 通常、高級レストランのウェイターになるには、安価なレストランやフォーマルなレストランのウェイターとしての豊富な経験が必要です。 場合によっては、レストランでは、テーブルで待機することを許可する前に、テーブルをバスで移動したり、フードランナーとして働いたりして、支援的な役割で働きたいと思うでしょう。

ウェイターになるための正式なトレーニングプログラムや教育要件はありませんが、ウェイターは通常、注文を受けて支援できるように、顧客が話す言語に堪能でなければなりません。 多くの人が経験のない職業に就きますが、安価な「ダイナー」やカフェでウェイターとして仕事を始める必要があるかもしれません。 大量のビジネスを行う一部のレストランでは、ウェイターが注文を受けてキッチンに送り返した後、実際にテーブルに食べ物を運んでくるフードランナーがウェイターを支援する場合があります。 これらのレストランのいずれかで仕事を得る場合、ウェイターとして働くことができる前に、フードランナーまたはバスサーとしてスタートする必要がある場合があります。

チェーンレストランの中には、ウェイターになるために完了する必要がある正式なトレーニングプログラムがある場合があります。 このトレーニングプログラムには、従業員のマニュアルを読むという要件に加えて、オンラインまたはビデオのトレーニングが含まれる場合があります。 また、組織の手順と顧客との適切なやり取りの方法を学習しながら、数日間、経験豊富なウェイターに従うことを求められる場合があります。 実際にレストランでウェイターになったら、あまり忙しくないシフトに勤務するように割り当てられます。これは、ビジネスがピークにあるときほど経済的に有利ではないかもしれませんが、レストランでの経験を積むことができます。

より高級なレストランでは、ウェイターとして仕事を始める前に、フードサービスの経験と豊富なフード知識が求められます。 これらのレストランの管理者と所有者は、通常、ウェイターとウェイトレスに頼って顧客に食べ物を販売しています。 また、ワインとカクテルの知識を実証する必要がある場合があります。これらはレストランの主要な収入源になる可能性があるためです。 仕事中のワインについて学ぶことはできますが、ワイン鑑賞クラスを受講することで、ウェイターとしてのキャリアをさらに高めることができるかもしれません。