Was sind die verschiedenen Jobs in der Lebensmittelverarbeitung?
Viele Jobs in der Lebensmittelverarbeitung sind erforderlich, um Rohstoffe zu verarbeiten und sie in fertige Produkte umzuwandeln, die an Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Metzgereien verkauft werden. Diese Berufe erfordern im Allgemeinen wenig Schulung oder Ausbildung und werden in großem Umfang in einer Produktionslinie ausgeführt. Bei den meisten dieser Tätigkeiten handelt es sich um fleischbezogene Tätigkeiten wie Schlachten, Schneiden von Geflügel und Reinigen von Fisch. Weitere Tätigkeiten umfassen den Betrieb von Anlagen zur Verarbeitung verschiedener Arten von Lebensmitteln und Backarbeiten.
Bäcker in großen kommerziellen Bäckereien stellen Brot, Gebäck, Kekse, Kuchen und andere Backwaren in großem Umfang her. Im Gegensatz zu kleinen Bäckereien und Lebensmittelgeschäften, in denen die Waren variieren und vor Ort gebacken werden, produzieren diese fabrikähnlichen Standorte große Chargen standardisierter Waren. Solche Waren werden dann an Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Großhändler, Coffeeshops und dergleichen verkauft.
Zu den bekanntesten Tätigkeiten in der Lebensmittelverarbeitung zählen das Verpacken und Schlachten von Fleisch. Tierkadaver werden in handhabbare Fleischsegmente geschnitten, die an Restaurants, Großhändler, Metzger und Lebensmittelgeschäfte verkauft werden. Diese Tätigkeit beinhaltet normalerweise das Zerlegen von Rindern, Schweinen und Schafen in rote Fleischportionen wie Lenden, Rippen, Steaks, Runden und Futter. Diese Portionen werden manchmal auch für die Zubereitung von Wurst, Hamburger und Wurstwaren nach Sandwichart zubereitet. Arbeiter auf dem Gebiet des Verpackens und Schlachtens von Fleisch arbeiten häufig in einer Formation im Fließbandstil mit Sägen, Spaltern und anderen potenziell gefährlichen Geräten.
Das Schneiden und Zerlegen von Geflügel ist eine weitere Aufgabe in der Lebensmittelverarbeitung. Dabei werden Hühner, Truthähne, Enten und andere Vögel geschlachtet, beschnitten und vom Knochen befreit. Ein Großteil dieser Arbeiten wird noch immer von Hand ausgeführt, obwohl der Verpackungsaspekt in diesem Arbeitsbereich größtenteils maschinell ausgeführt wird. Arbeiter auf dem Gebiet der Geflügelzurichtung führen auch Arbeiten in einer Formation im Fließbandstil durch.
Fischreiniger entfernen die Köpfe, Schuppen, Knochen und andere ungenießbare Fischteile in Portionen, die an Lebensmittelgeschäfte, Großhändler und Restaurants verkauft werden sollen. Sie können auch Fisch in Filets und Steaks schneiden und schneiden. Arbeiter in diesem Beruf werden oft direkt in den Lebensmittelläden gesehen, da der Fisch für die Kunden auf Bestellung geschnitten wird.
Diejenigen, die in der Lebensmittelverarbeitung tätig sind und Fleisch schneiden und zubereiten, verkaufen häufig Fleisch an Metzger und Lebensmittelgeschäfte, die weitere Verarbeitungsvorgänge durchführen. Fleischportionen werden in Geschäften in Stücke geschnitten, damit die Verbraucher sie mit nach Hause nehmen können. Die Metzger sind nicht nur für das Schneiden des Fleisches verantwortlich, sondern auch für das Wiegen und Verpacken des Fleisches. Sie mahlen auch Fleisch für Hamburger und Würste.
Lebensmittel-Batch-Hersteller betreiben Geräte, die eine Vielzahl von Aufgaben in der Lebensmittelverarbeitung ausführen oder unterstützen, um alle Arten von Waren zu produzieren. Diese Geräte sind für das Mischen, Mahlen und Mischen verschiedener Lebensmittelprodukte verantwortlich. Kochgeräte wie Fritteusen, Dampfgarer, Back- und Bratgeräte sowie Schnellkochtöpfe werden ebenfalls von Lebensmittelherstellern betrieben. Die daraus resultierenden Produkte werden für das Einmachen und Verpacken vorbereitet.