Jaké jsou různé práce ve zpracování potravin?

Pro převzetí surovin a jejich přeměnu na hotové výrobky, které mají být prodány do restaurací, obchodů s potravinami a řeznictví, je zapotřebí mnoho pracovních míst při zpracování potravin. Tato povolání obvykle vyžadují jen malé školení nebo vzdělání a jsou prováděna ve velkém měřítku na výrobní lince. Většina těchto pracovních míst se týká masa, jako je porážka, ořezávání drůbeže a čištění ryb. Mezi další práce patří provoz zařízení, zpracování různých druhů potravin a pekařské práce.

Pekaři ve velkých komerčních pekárnách vyrábějí pečivo, pečivo, sušenky, dorty a další pečivo ve velkém měřítku. Na rozdíl od malých pekáren a specializovaných obchodů s potravinami, kde se zboží může lišit a je na místě pečeno, produkují tato tovární místa velké dávky standardizovaného zboží. Takové zboží se pak prodává do restaurací, obchodů s potravinami, velkoobchodníky, kavárny a podobně.

Mezi nejvýznamnější pracovní místa v potravinářském průmyslu patří práce spojené s balením masa a porážkou. Jatečně upravená těla zvířat jsou nakrájena na zvládnutelné segmenty masa, které se prodává do restaurací, velkoobchodníků, řezníků a obchodů s potravinami. Toto povolání obvykle zahrnuje řezání skotu, prasat a ovcí na porce červeného masa, jako jsou bedra, žebra, steaky, kola a upínací kleště. Tyto porce jsou někdy také připraveny na výrobu uzenin, hamburgerů a uzená masa ve stylu sendviče. Pracovníci v oboru balení masa a porážky často pracují ve formaci ve stylu montážní linky, používají pily, sekáčky a další potenciálně nebezpečná zařízení.

Ořezávání a řezání drůbeže je další z dostupných pracovních míst při zpracování potravin. Jedná se o porážku, ořezávání a vykosťování kuřat, krůt, kachen a jiných ptáků. Velká část této práce se stále provádí ručně, ačkoli aspekt balení v této linii práce je z velké části provozován strojem. Pracovníci v oblasti oříznutí drůbeže také vykonávají práci ve formaci ve stylu montážní linky.

Čističe ryb odstraňují hlavy, šupiny, kosti a další nepoživatelné části ryb do porcí, které se prodávají do obchodů s potravinami, velkoobchodníkům a restauracím. Mohou také nakrájet a oříznout ryby na filé a steaky. Pracovníci v tomto povolání jsou často viděni přímo v obchodech s potravinami, protože ryby jsou krájeny na zakázku pro zákazníky.

Ti, kteří pracují na zpracování potravin při krájení a přípravě masa, často prodávají maso řezníkům a obchodům s potravinami, kteří provádějí další zpracování. Maso porce jsou nakrájeny na vlastní kousky v obchodech pro spotřebitele vzít domů. Řezníci jsou odpovědní nejen za krájení masa, ale také za vážení a balení masa. Rovněž mele maso pro hamburgery a klobásy.

Výrobci potravinářských výrobků provozují zařízení, které provádí nebo pomáhá při různých pracovních příležitostech při zpracování potravin, k výrobě všech druhů zboží. Takové zařízení je zodpovědné za míchání, mletí a míchání různých potravinářských výrobků. Zařízení pro vaření, jako jsou fritézy, kádě na vaření v páře, zařízení na pečení a pečení a tlakové hrnce, provozují také výrobci potravin. Výsledné produkty z těchto profesí jsou připraveny pro konzervování a balení.