다른 식품 가공 직업은 무엇입니까?

식당, 식료품 점 및 정육점에 판매하기 위해 원자재를 가져와 완제품으로 변환하기 위해서는 많은 식품 가공 작업이 필요합니다. 이러한 직종은 일반적으로 교육이나 교육이 거의 필요하지 않으며 생산 라인에서 대규모로 수행됩니다. 이러한 작업의 대부분은 도축, 가금류 트리밍 및 물고기 청소와 같은 육류 관련 작업입니다. 다른 작업에는 다양한 유형의 식품 가공을위한 장비 작동 및 제빵 작업이 포함됩니다.

대형 상업 빵집의 베이커는 빵, 패스트리, 쿠키, 케이크 및 기타 구운 식품을 대규모로 만듭니다. 상품이 다를 수 있고 현장에서 구워지는 작은 제과점 및 전문 식료품 점과는 달리이 공장과 같은 위치는 대량의 표준화 된 상품을 생산합니다. 그런 다음 이러한 상품은 식당, 식료품 점, 도매업자, 커피 숍 등에 판매됩니다.

가장 눈에 띄는 식품 가공 작업에는 육류 포장 및 도축이 포함됩니다. 동물 사체는 식당, 도매업자, 정육점 및 식료품 점에 판매하기 위해 관리 가능한 육류 세그먼트로 절단됩니다. 이 직업에는 보통 소, 돼지, 양을 등심, 갈비뼈, 스테이크, 둥글고 척과 ​​같은 붉은 육류 부분으로 자르는 것이 포함됩니다. 이 부분은 때로는 소시지, 햄버거 및 경화 샌드위치 스타일의 고기를 만들기 위해 준비되기도합니다. 육류 포장 및 도축 현장의 작업자는 종종 톱, 클리버 및 기타 위험한 장비를 사용하여 조립 라인 스타일의 형태로 작업합니다.

가금류 트리밍 및 절단은 사용 가능한 식품 가공 작업 중 하나입니다. 닭, 칠면조, 오리 및 기타 조류를 도축, 다듬기 및 뼈를 제거하는 과정이 포함됩니다. 이 작업 라인의 포장 측면은 대부분 기계로 작동하지만이 작업의 대부분은 여전히 ​​수작업으로 수행됩니다. 가금 다듬기 분야의 근로자들도 조립 라인 스타일 형성 작업을 수행합니다.

생선 클리너는 머리, 비늘, 뼈 및 기타 먹을 수없는 생선 부품을 식료품 점, 도매 업체 및 식당에 판매 할 부분으로 제거합니다. 그들은 또한 생선을 필레와 스테이크로 자르고 다듬을 수 있습니다. 이 직종의 작업자는 고객을 위해 주문에 따라 생선을 자르기 때문에 식료품 점에서 직접 보게됩니다.

육류 가공 및 준비와 관련된 식품 가공 작업을하는 사람들은 종종 가공 가공 작업을 수행하는 정육점 및 식료품 점에 육류를 판매합니다. 육류 부분은 소비자가 집으로 가져갈 수 있도록 상점에서 맞춤형 조각으로 절단됩니다. 정육점은 육류 절단뿐만 아니라 육류 계량 및 포장에도 책임이 있습니다. 그들은 또한 햄버거와 소시지를 위해 고기를 갈아냅니다.

식품 배치 제작자는 모든 식품을 생산하기 위해 다양한 식품 가공 작업을 수행하거나 보조하는 장비를 운영합니다. 이러한 장비는 다양한 식품의 혼합, 분쇄 및 혼합을 담당합니다. 딥 프라이어, 스팀 쿠킹 통, 제빵 및 로스팅 장비, 압력 밥솥과 같은 요리 장비도 식품 배치 제작자에 의해 운영됩니다. 이러한 직종의 제품은 통조림 및 포장을 위해 준비됩니다.