Jakie są różne zadania przetwarzania żywności?
Wiele zadań przetwarzania żywności jest wymaganych do przyjmowania surowców i przekształcania ich w gotowe produkty, które będą sprzedawane w restauracjach, sklepach spożywczych i sklepach rzeźnych. Zawody te zazwyczaj wymagają niewielkiego szkolenia lub edukacji i są wykonywane na dużą skalę w linii produkcyjnej. Większość z tych prac jest związana z mięsem, takie jak ubój, przycinanie drobiu i czyszczenie ryb. Inne zadania obejmują obsługę sprzętu, przetwarzanie różnych rodzajów żywności i prace piekarni.
Piekarze w dużych piekarniach komercyjnych produkują chleb, ciastka, ciastka, ciasta i inne wypieki na dużą skalę. W przeciwieństwie do małych piekarni i specjalistycznych sklepów spożywczych, w których towary mogą się różnić i są pieczone na miejscu, te fabryczne lokalizacje wytwarzają duże partie standardowych towarów. Takie towary są następnie sprzedawane do restauracji, sklepów spożywczych, hurtowników, kawiarni i tym podobnych.
Wśród najbardziej znanych zadań przetwarzania żywności są pakowanie mięsa i uboju. Tusza zwierząt to cUT do możliwych do opanowania segmentów mięsa, które mają być sprzedawane restauracjom, hurtownikom, rzeźnikom i sklepom spożywczym. Ten zawód zwykle obejmuje wycinanie bydła, wieprze i owce do części czerwonych mięsnych, takich jak lędźwi, żebra, steki, rundy i chucks. Części te są czasami przygotowywane również do tworzenia kiełbasy, hamburgera i wyleczonych mięs w stylu kanapek. Pracownicy w dziedzinie pakowania i uboju mięsa często pracują w formacji w stylu linii montażowej, używając pił, tasów i innych potencjalnie niebezpiecznych urządzeń.
Przycinanie i cięcie drobiu jest kolejnym z dostępnych zadań przetwarzania żywności. Polega na uboju, przycinaniu i de-boning kurczaków, indykach, kaczkach i innych ptakach. Wiele z tych prac odbywa się nadal ręcznie, chociaż aspekt pakowania w tej linii pracy jest w dużej mierze obsługiwany maszynowo. Pracownicy przycinania drobiu wykonują również prace w formacji w stylu linii montażowej.
fSprzątacze ISH usuwają głowy, łuski, kości i inne niejadalne części rybne na porcje, które mają być sprzedawane sklepom spożywczym, hurtownikom i restauracjom. Mogą również wycinać i przycinać ryby w filety i steki. Pracownicy w tym zawodzie są często widoczne bezpośrednio w sklepach spożywczych, ponieważ ryby są cięte na zamówienie dla klientów.
Osoby, które pracują zadania przetwarzania żywności obejmujące cięcie i przygotowanie mięsa, często sprzedają mięso rzeźnikom i sklepom spożywczym, którzy wykonują dalsze operacje przetwarzające. Części mięsne są krojone na niestandardowe elementy w sklepach, aby konsumenci mogli zabrać do domu. Rutchery są odpowiedzialne nie tylko za cięcie mięsa, ale także za ważenie i owijanie mięsa. Grcisną także mięso dla hamburgerów i kiełbas.
Batchmakerzy żywności obsługują sprzęt, który wykonuje lub pomaga w różnych zadaniach w zakresie przetwarzania żywności, aby produkować wszystkie rodzaje towarów. Taki sprzęt jest odpowiedzialny za mieszanie, szlifowanie i mieszanie różnych produktów spożywczych. Sprzęt do gotowania, taki jak frytkownicy, kadzi gotująca paręS, wyposażenie do pieczenia i pieczenia oraz szybkowarki są również obsługiwane przez bratchmakerów żywności. Powstałe produkty z takich zawodów są przygotowane do konserw i opakowań.