さまざまな食品加工の仕事は何ですか？

多くの食品加工の仕事は、原材料を取り込んで完成品に変換し、レストラン、食料品店、肉屋に販売するために必要です。 これらの職業は通常、ほとんどトレーニングや教育を必要とせず、生産ラインで大規模に行われます。 これらの仕事のほとんどは、屠殺、家禽のトリミング、魚の洗浄などの肉に関連しています。 他の仕事には、さまざまな種類の食品を処理するための機器操作、およびパン屋さんの仕事が含まれます。

大規模な商業ベーカリーのパン屋は、パン、ペストリー、クッキー、ケーキ、その他の焼き菓子を大規模に製造しています。 商品が異なる場合があり、現場で焼かれる小さなパン屋や専門食料品店とは異なり、これらの工場のような場所は標準化された商品の大きなバッチを生産します。 そのような商品は、レストラン、食料品店、卸売業者、コーヒーショップなどに販売されます。

最も顕著な食品加工の仕事には、肉の包装と屠殺が含まれます。 動物の死体は、レストラン、卸売業者、肉屋、食料品店に販売される管理可能な肉の部分にカットされます。 この職業は、通常、牛、豚、羊を、ロース、rib骨、ステーキ、ラウンド、チャックなどの赤身部分に切ることを伴います。 これらの部分は、時々、ソーセージ、ハンバーガー、および硬化サンドイッチ風の肉を作るために準備されます。 食肉加工および屠殺分野の労働者は、のこぎり、包丁、およびその他の潜在的に危険な機器を使用して、組立ラインスタイルの形態で働くことがよくあります。

家禽のトリミングと切断は、利用可能な食品加工のもう1つの仕事です。 それには、鶏、七面鳥、アヒル、および他の鳥の屠殺、トリミング、および骨抜きが含まれます。 この作業の大部分は手作業で行われますが、この作業ラインの梱包の側面は主に機械操作です。 家禽のトリミングフィールドの労働者も、組立ラインスタイルのフォーメーションで作業を行います。

魚のクリーナーは、頭、うろこ、骨、および他の食べられない魚の部分を、食料品店、卸売業者、およびレストランに販売される部分に取り除きます。 また、魚を切り身や切り身にしたり、ステーキにしたりすることもあります。 この職業の労働者は、魚が顧客の注文に合わせてカットされるため、食料品店で直接見られることがよくあります。

肉の切断と調理を含む食品加工の仕事をする人は、肉を肉屋や食料品店に売って、さらに加工作業を行います。 肉の部分は、消費者が持ち帰るために店内でカスタムピースにカットされます。 肉屋は肉を切るだけでなく、肉の重量を量り、包むことにも責任があります。 ハンバーガーやソーセージの肉も挽きます。

食品バッチメーカーは、あらゆる種類の商品を生産するために、さまざまな食品加工作業を実行または支援する機器を操作します。 このような機器は、さまざまな食品の混合、粉砕、ブレンドを担当します。 ディープフライヤー、蒸気調理用バット、ベーキングおよびロースト装置、圧力調理器などの調理機器も、食品バッチメーカーによって操作されます。 そのような職業から得られた製品は、缶詰と包装用に準備されます。