Was ist Kochschule?
Die Kochschule ist eine Einrichtung, die von Schülern besucht wird, die lernen möchten, wie man kocht. Ein Kochprogramm an einer solchen Schule wird als Kochkunstprogramm bezeichnet. Dies ist eine beliebte Berufswahl, da Essen einen so großen Teil der Kultur einer Stadt, eines Staates oder eines Landes ausmacht. Prominente Köche, die ihre eigenen Fernsehshows in Nahrungsmittelnetzen haben und die Mahlzeiten und Desserts für ein Publikum zaubern, sind auch eine treibende Kraft für die Beliebtheit der Kochschule. Die Kochschule für Kulinarik bietet den Schülern die Möglichkeit, sich in der Küche nach oben zu arbeiten - vom Erlernen des Gebrauchs alltäglicher Küchengeräte bis hin zum Garnieren eines leckeren Essens.
Die professionelle Kochschule kann den Schülern auch bei der Entscheidung helfen, welche Art von Koch sie sein möchten, und die Kochschule bietet Schulungen für jede Art an. Die Köche von Commis arbeiten als Assistenten der Köche, indem sie in der Küche Speisen und Teller zubereiten. Köche beginnen oft in dieser Position, um die Vor- und Nachteile der Arbeit im Restaurantgeschäft zu erlernen. Konditoren arbeiten mit Backwaren, und diese Arten von Köchen müssen das ästhetische Erscheinungsbild von Lebensmitteln zu schätzen wissen, da sie häufig für die Zubereitung großer Mengen an Gebäck oder anderen Süßwaren für besondere Anlässe verantwortlich sind. Ein Saucier ist ein Koch, der sich mit den fünf wichtigsten Saucen auskennt, zu denen Espagnole, Veloute, Béchamel, Vinaigrette und Hollandaise gehören .
Der Sous Chef ist der rechte Mann oder die rechte Frau des Hauptkochs. Er oder sie führt im Wesentlichen die Küche, während der Koch beschäftigt ist, und die Aufgaben des Sous-Chefs umfassen das Planen von Menüs, das Verfolgen von Vorräten und Zutaten sowie das Zubereiten von Spezialitäten. Der Chefkoch ist derjenige, der den Großteil des Kochens erledigt, und er oder sie überwacht die Aktivitäten aller anderen Köche. Der Gardemanager ist ein spezialisierter Koch, der in der Kochschule gelernt hat, wie man Teller so dekoriert, dass sie am ansprechendsten wirken. Der persönliche Küchenchef arbeitet eher mit einzelnen Familien als mit Restaurants zusammen, um einer Familie dabei zu helfen, eine Diät einzuhalten, die am besten zu ihnen passt, und er oder sie kann die Einkäufe erledigen und die Mahlzeiten im Haus der Familie zubereiten.
Dies sind die Arten von Köchen, die in der Kochschule ausgebildet sind. Die meisten Kochschulprogramme dauern zwischen zwei und vier Jahren und bestehen aus einer Mischung aus Unterricht und praktischer Erfahrung. Zu den Kursen gehören Menüplanung, Messgrundlagen, Portionsgröße, Verwendung und Pflege von Küchengeräten, Kauf von Zutaten in loser Schüttung, Lagerung von Lebensmitteln, Aufwärmen von Lebensmitteln, Minimierung von Abfall und Befolgen von Sicherheitsmaßnahmen. In der Küche erhalten die Kochschüler Rezepte und müssen das Essen in einem bestimmten Zeitrahmen zubereiten. Kochschüler müssen auch etwas über Lebensmittelvergiftungen lernen und immer die richtigen Hygienemaßnahmen einhalten, um solche Risiken zu vermeiden.