Welche Fähigkeiten brauche ich als Cocktailserver?
Ein Cocktail -Server ist eine Person, die Getränke in einem Restaurant oder einer Lounge -Umgebung serviert und zwischen den Kunden in der Einrichtung und dem Barkeeper hin und her geht. Es ist oft schwieriger als ein Standard -Serverjob, da Kunden, die Getränke bestellen, sich bewegen könnten, sodass sich der Cocktail -Server daran erinnern muss, wie sie aussahen und was sie bestellt haben. Es ist auch notwendig, dass Cocktail -Server umfassende Kenntnisse der Getränke haben, die der Einrichtung serviert, die Sorten von Alkohol und wie sie auf Anfrage des Kunden geändert werden können. Es ist wichtig, dass ein Server freundlich und einladend ist, aber auch alle relevanten Gesetze einzuhalten und niemandem ohne ID zu prüfen.
Eine der wichtigsten Aufgaben eines Cocktail -Servers ist es, sicherzustellen, dass die Gäste des Restaurants eine gute Zeit haben. Zu diesem Zweck umfassen einige der wichtigsten Fähigkeiten ein freundliches, höfliches und professionelles Verhalten und die Bereitschaft, großartige zu bietenKundendienst, egal was noch passiert. Es wird wahrscheinlich eine geschäftige, ziemlich stressige Umgebung sein, daher ist es wichtig, ruhig zu bleiben und gleichzeitig verschiedene Kunden und Trinkbestellungen im Auge zu behalten, während sie sich schnell bewegen.
Obwohl ein Cocktail -Server möglicherweise nicht die Person ist, die die Getränke direkt vorbereitet, muss er oder sie noch wissen, wie jedes Getränk auf der Speisekarte hergestellt wird und wie die Zutaten sind. Kunden werden wahrscheinlich Fragen zu bestimmten Getränken stellen oder sogar Empfehlungen stellen, und ein Cocktailserver, der gute Informationen liefern kann, erhalten bessere Tipps. Er oder sie sollte sich auch bewusst sein, welche Arten und Alkoholmarken auf Lager sind. Vor dem Servieren von Getränken muss ein Server jedoch die ID überprüfen und sicherstellen, dass der Kunde in verschiedenen Ländern variiert.
Es gibt einige praktische Fähigkeiten, die erforderlich sind, um ein Cocktailser zu seinauch. Die Möglichkeit, einen Scheck zu schreiben, Geld genau zu zählen und Tabellen zu löschen und festzulegen, sind alle Anforderungen des Auftrags. Wenn die Gäste wütend oder unzufrieden sind, muss der Server möglicherweise Maßnahmen ergreifen, um das Problem zu beheben oder das Management einzubeziehen. Darüber hinaus muss der Cocktailserver und/oder der Barkeeper möglicherweise jemanden abschneiden, wenn er zu viel zu trinken hat, für ihre Sicherheit und die Sicherheit anderer, daher ist es wichtig, nicht schüchtern oder leicht einschüchtern zu sein.